2023.3월 축산관측(계란) 의견

(요약) 계란 산지가격은 공급량이 늘고 수요량은 줄어든 가운데 생산비 증가분이 지지선을 형성하여 1400원대 형성 기대.

다만, 5월 평년 수준의 1250원/10구 형성 시 공급량 증가분이 생산비 증가분 반영분과 소비속도를 고려 시 1300원/10구 형성 가능함에 주목.

(고려사항)
공급추이
소비추이
기본수요량

(계란 산지가격)  1월 1579원/10구, 2월 1414원/10구

(공급)  A.I.를 고려한 예방적 병아리 입식 대비 A.I. 피해는 상대적으로 적어 공급량이 늘 것. 다만 원가 수준의 계란 생산비로 인한 조기도태나 조기환우로 인한 하반기 공급량은 안정화 기대.

(소비) 1월 20%대 성장율 대비 2월은 저조한 성적. 소비위축과 범국민 행사 축소로 인한.

(기본 수요량) 계란은 가계 필수품으로 가격에 민감하게 반응하더라도 구비하려는 성향에 따라 가계소비는 현 3600원/특란10구, 6500원/특란30구로 큰 변동 없이 실행될 것으로 기대되나, 식당의 재료용 계란은 전년 대비 낮아졌다손 치더라도 평년 대비 24~30% 높은 수준으로 서비스 품목에서 제외되어 식당수요량은 줄어들 것으로 예상.

따라서, 가계수요량 외, 식당 수요량을 산출하여 식당에서 계란의 적정 구매가격 대비 기본수요량을 산출한 후, 가계수요량과 합산하여 총량 개념의 계란 수요량을 구한 다음, 이에 맞는 산란계 입식수수를 적정하게 유지하는 방향이 바람직. 성호.