축산발전연구/수출입
홍콩 수출 시 한우 등안채 중량
큰바위얼굴.
2023. 7. 6. 21:35
거세우 1마리 출하체중 평균 740kg 시
등심 35~40kg(38)
안심 6~7kg(6)
채끝 8~11kg(9) = 약 53kg
다만, 홍콩 수출 시 스테이크용으로 아랫등심만 나가다보니 1마리 수출시 약 30kg라고 업계는 말함. 참고
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