한우 등급제 부가가치 창출효과 분석

한우 등급제의 부가가치는 얼마나 될까? 그에 대한 고민결과이다. 참고바람. 김성호.

 

 

1. 출하두수(2010년)

 

종별		한우			육우			젖소
성별		암	수	거세	암	수	거세	암
등	1++A	3,250	5	13,320	10		8
급	1++B	8,004	7	22,636	38		165	1
별	1++C	2,350		8,922	15		39
	1+A	10,871	85	24,655	20		26
출	1+B	26,839	36	49,236	226	1	1,221	13
현	1+C	6,526	5	18,217	70		332	15
두	1A	21,311	687	24,413	57		68	3
수	1B	53,202	304	51,695	902	6	4,865	154
	1C	13,786	16	19,608	248	2	1,196	82
	2A	22,063	6,214	17,821	241	12	374	17
	2B	50,049	1,603	31,277	3,996	171	22,194	1,065
	2C	11,509	69	11,111	720	9	3,801	560
	3A	6,715	27,226	2,094	818	1,882	969	186
	3B	18,536	2,710	2,666	9,809	4,542	27,141	8,855
	3C	5,194	179	802	1,332	133	2,119	8,924
	등외	2,932	683	577	747	82	230	37,945
육	1++	13,604	12	44,878	63		212	1
질	1+	44,236	126	92,108	316	1	1,579	28
	1	88,299	1,007	95,716	1,207	8	6,129	239
	2	83,621	7,886	60,209	4,957	192	26,369	1,642
	3	30,445	30,115	5,562	11,959	6,557	30,229	17,965
	D	2,932	683	577	747	82	230	37,945
육	A	64,210	34,217	82,303	1,146	1,894	1,445	206
량	B	156,630	4,660	157,510	14,971	4,720	55,586	10,088
	C	39,365	269	58,660	2,385	144	7,487	9,581
소 계		263,137	39,829	299,050	19,249	6,840	64,748	57,820

 

 

 

2. 경락가격(2010년)

종별		한우			육우			젖소
성별		암	수	거세	암	수	거세	암
등	1++A	22,774		20,794	16,266		15,999
급	1++B	22,746	19,481	20,150	13,989		14,243	9,199
별	1++C	21,252		18,888	13,441		13,034
	1+A	19,390	19,229	18,450	13,511		14,326
출	1+B	19,341	19,436	17,848	12,751		13,409	9,138
현	1+C	17,834		16,462	11,800		12,255	8,827
두	1A	17,176	18,382	16,767	11,648		12,618
수	1B	16,898	17,237	16,126	11,384		12,393	7,910
	1C	15,904	15,457	14,688	10,793		11,289	7,338
	2A	13,290	16,980	14,551	10,263	10,635	11,161	7,470
	2B	12,869	15,662	13,794	9,865	9,968	10,727	7,006
	2C	11,943	13,927	12,094	9,245	9,468	9,661	6,277
	3A	10,946	14,534	13,008	8,645	7,726	9,308	5,554
	3B	10,356	12,629	11,605	7,955	7,305	8,899	5,437
	3C	9,602	8,775	10,045	6,926	6,273	7,612	4,857
	등외	6,693	5,516	7,034	3,790	3,948	4,380	3,690
육	1++	22,317	19,481	20,045	14,084		14,146	9,199
질	1+	19,013	19,316	17,718	12,504		13,183	8,941
	1	16,720	17,862	15,973	11,253		12,190	7,672
	2	12,789	16,627	13,692	9,767	9,990	10,597	6,745
	3	10,323	14,299	12,011	7,881	7,383	8,843	5,154
	D	6,693	5,516	7,034	3,790	3,948	4,380	3,690
육	A	15,199	15,044	17,213	9,299	7,742	10,053	5,691
량	B	14,916	14,182	16,614	8,810	7,339	10,011	5,626
	C	14,346	11,103	15,293	8,457	6,388	9,540	4,972
소 계		14,756	14,634	16,491	8,674	7,352	9,956	4,581

 

 

3. 등급제 부가가치 계산식

 = (등급별 출하두수x가격) - (출하두수x평균가격) = 부가가치

  

 

 

이렇게 계산하면,

2010년도 한우 등급제 부가가치는 676억원으로 추정할 수 있다.

 

이런 방법으로 연도별로 계산해보면 다음과 같다.

 

 

 

 

 

 

 

<결과>

<한우 등급제 부가가치 창출효과 분석>

(단위 : 억원)

구 분	2010	2011	2012	2013	2014	계(평균)
◦ 한우산업 생산액	45,802	28,393	32,630	35,062	40,255	36,428
◦ 등급제 적용 부가가치주)	676	646	452	437	361	514

주) 한우 출하시 등급별 정산가격과 평균가격과의 차이