소의 방구와 트림, 두고볼 것인가!
세상의 관심, 정부의 관심, 국민의 관심이 일치될 때 가장 큰 현안이 된다. 1. 생존문제 지구온난화, 식량자급, 환경오염, 터전상실 등은 모두의 주된 관심사다. 2. 안전문제 질병, 재난 3. 행복지향 맛있는 고기, 저렴한 가격, 생활편의, 기술진보, 친환경, 동물복지 등 어쩌면 행복지향은 앞선 생존과 안전과도 관련이 깊다. 4. 경제효율 규모화경제, 전문화, 분업화, 합리화, 직거래, 로컬푸드 우리는 지금 하는 일 중에서 “세상의 관심”과 “생존”을 찾아내는 방향으로 움직이고 있다. 소의 방구와 트림이 전세계 지구온난화의 주범으로 지목된 가운데, 이를 줄이기 위해 또는 이를 없애기 위해 지금 우리는 어떤 방향으로 움직이고 있는지 궁금하다. 서울대학교 모교수는 말한다. 에너지 효율만 따진다면 축산업은 ..
2015. 12. 4.
