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축산발전연구/이력관리8

이력번호 표시 위반 단속내용 ☞ 이력번호의 게시 및 표시 위반 : 70만원 부분육이나 소분포장된 식육 모두 대상 저울에 저장된 정보 선택후 라벨지 인쇄 시 실수 장부와 대조 확인 거짓 표시인지 미표시인지 명확히 이력번호 기재 거래명세서 미발급시 위반 ☞ 전산신고의무 위반 70만원 신고필증 뒷면에 영업장 면적 확인 ☞ 장부 및 거래내역서 기록 및 보관(매입1년. 매출2년) 50만원 거래내역서 등(거래명세표 보관 포함)에 식육의 종류, 등급, 이력번호 및 날짜별 업체별 매입매출이 기록이 되어 있으면 됨. 장부나 거래내역서가 없다고 단속하는 건 현실에 맞지않다고 본다. ☞ 시료 채취는 업주가 보관중인 장부, 거래명세서가 의심될 때와 필요시 20g 채취해서 수령용과 업소보관용 2점(증거사진: 원거리에서 근거리로. 시료는 글자 식별이 가능토.. 2022. 12. 16.
모돈이력제 하려는 이유 모돈이력제에 관하여 살펴보았었다. https://meatmarketing.tistory.com/5685 (모돈)이력제 (모돈)이력제는 한돈의, 한돈협회를 위한, 한돈농가에 대한 원대한 꿈을 이루는데 필요한 (이미 개별로 관리하고 있는) 데이터를 공개하여, 질병, 수급, 정보로부터 개별 대응이 사실상 한계에 meatmarketing.tistory.com (모돈)이력제는 한돈의, 한돈협회를 위한, 한돈농가에 대한 원대한 꿈을 이루는데 필요한 (이미 개별로 관리하고 있는) 데이터를 공개하여, 질병, 수급, 정보로부터 개별 대응이 사실상 한계에 부딪힌 상황을 타개하기 위함이며, 다시 말해 이제 개별 대응하지 말고 공동 대응하기 위한 바탕으로 삼자는 사회적 의견으로 해석함이 바람직하다. 다시 현장의견을 들어보며,.. 2022. 12. 9.
(모돈)이력제 (모돈)이력제는 한돈의, 한돈협회를 위한, 한돈농가에 대한 원대한 꿈을 이루는데 필요한 (이미 개별로 관리하고 있는) 데이터를 공개하여, 질병, 수급, 정보로부터 개별 대응이 사실상 한계에 부딪힌 상황을 타개하기 위함이며, 다시 말해 이제 개별 대응하지 말고 공동 대응하기 위한 바탕으로 삼자는 사회적 의견으로 해석함이 바람직하다. 접근법 예) 후계농은 젊고 정보공개에 관해 관대하며 사회적 요구에 대한 수용성이 높은 경향으로 볼 수 있으니 (모돈)이력제를 계기로 후계농에게 관심을 주어 그들이 고민하며 어려워하는 상황을 듣고 함께 하자고 손을 건네면 좋겠다. 결국 해야할 자들이 스스로 해야하니 스스로 하는 상황을 조성해주면 하고 바란다. 그 중심축을 후계농으로 세울 뿐. 함께 나아가자. 활용도 예) 1. 정.. 2022. 10. 13.
2018.12.28. 수입 돼지고기 이력제 실시 농림축산검역본부 관할. 2010.12.22. 수입 쇠고기 이력제 도입. 2018.12.28. 수입 돼지고기 이력제 도입. 수입 축산물 이력관리제도는 '가축 및 축산물 이력관리에 관한 법률' 개정에 따라 수입 돼지고기를 취급하는 영업자에게 이력번호 신청, 포장처리 실적·거래내역 신고, 이력번호 게시·.. 2018. 11. 19.
계란 이력제 도입 시 검토사항 계란은 낱개로 표시되고 낱개로 관리될 수 있다. 이는 소나 돼지와 다르다. 즉, 소와 돼지는 유통 중에 분할되기 때문에 이력으로 관리되고 있지만 계란은 이와 다르다. 오히려 공산품에 가깝다. 계란이 낱개로 난각에 표시가 된다면 이는 공산품에 준해 PL법으로 관리해야 하는건 아닌지 검토가 필요하다. 왜냐하면 유통 전 단계에 관한 이력관리는 막대한 비용이 수반되고 업계의 부담이 크기 때문이다. 산업적 특성이 생산(농축산물, 농가)에서 소비(대량생산, 기업)로 전환되었다면 정책을 비롯한 관점들이 그에 준하여 변화가 요구된다. 김성호. 2017. 11. 20.
축산물가공품 이력추적관리제 도입 축산물가공품 이력추적관리제 도입 식품저널뉴스 2016.2.3 정부, 축산물 위생관리법 일부개정법률 3일 공포 축산물가공품의 안전성에 문제가 발생할 경우 그 축산물가공품의 이력을 추적해 원인을 규명하고 필요한 조치를 할 수 있도록 축산물가공품의 가공부터 판매 단계까지 각 .. 2016. 2. 5.
쇠고기 유통과 이력제 현황 모아봅니다. 김성호. 2014. 7. 28.
국가별 주요 돼지고기 이력제 비교 국가별 주요 돼지고기 이력제 비교 구 분 한 국 프랑스 영국 독일 주관기관 농림축산식품부 농식품부 식품총국 (OLE&DGAL) 환경농림부(DEFRA) 연방식품농림부(BML) 실시근거 가축 및 축산물 이력관리에 관한 법률 (‘13년 12월 27일 전부개정) EU식품관련법178조(178/2002)로 의무화 Directive No 2008/71 0f.. 2014. 7. 25.