식육과 가공이 만나면

등급제의 태동, 축산업의 산증인, 식육학의 거성, 무엇보다 학문을 실증하는데 앞장섰던 분... 이무하 에티오피아 총장님을 만났다.

어반 나이프를 세워 육가공산업을 융성하게 만들겠다는 유호식 대표, 하는 내내 웃음을 자아낸 김은희 기자, 식육과 가공이 만나면 맛을 이야기 하고 멋을 즐긴다. 김성호.