2014년도 닭고기 유통경로

2014.1~6월 기준으로 새롭게 해석한 닭고기 유통경로입니다. 종전과 달리 유통경로를 농가출하와 이동경로 보다는 유통측면에서의 매입·매출 관계(상류)로 살펴봄. 즉, 가축거래상인 중개수수료, 도축제경비 등 물류에 해당하는 경로는 생략. 자료는 지육매입경로는 계열화정도 91%로 추정하고, 계열화업체 판로(15개소, 유통비중 77.7%), 식육포장처리업체 판로(14개소, 유통비중 1.9%), 대리점 판로(17개소, 유통비중 2.3%) 축산물품질평가원 직접조사 결과. ‘14.1~6월 도계수수 416,870천수 기준. 김성호.

 

 2014년도 닭고기 유통경로

 

 

.......... 2014.10.21일자로 위의 자료를 아래와 같이 수정했음. 계열화업체의 특성을 반영했음. 김성호.