축산물(4품목) 소비시장 확대 속 유통비용 변화('14/'13)

 

 

      주) 소비시장 규모(소비액) = 생산액 + 유통액
     자료 : 2014 축산물 유통실태(축산물품질평가원)를 토대로 연간 비용으로 환산·추정

 

 

 

축산물(4품목) 유통단계별 연간 총 발생비용 단순 추정

(유통비용 비율의 증감이 시장에 미치는 영향 분석)

 

 

 

 

 

 

‘2014 축산물 유통실태’ 결과를 토대로 축산물(4품목)의 연간 소비액을 추정해본다. 시장규모의 변화를 점치기 위함이요, 상부상조했음을 살펴보기 위함이다. 다만, 산출식이 추정과 추정을 통한 가정에서 비롯되었음은 유의할 필요가 있다.

 

축산물 연간 소비액은 전년 대비 2조 2,565억원 정도 증가한 가운데 축산물 소비액 중 농가가 94%, 유통상인이 6% 수취한 것으로 나타났다.

축산물 유통비용은 전년 동월대비 5.1%P가 감소. 

 * ‘14.7월 축산물 유통비용 비율(%) : 쇠고기 41.8, 돼지고기 45.6, 닭고기 48.7, 계란 47.6
 * 생산액 = 농가수취금액, 유통액 = 유통상인 수취금액, 소비액 = 소비자 지불금액

 

쇠고기의 경우 ‘14.7월 기준으로 쇠고기 유통비용이 전년대비 3.6%P 하락한 상황에서, ‘14년 쇠고기 연간 소비액은 전년대비 5,064억원 증가한 가운데 생산액은 5,260억원 증가할 때 유통액은 196억원 감소한 것으로 나타났다.
돼지고기의 경우 ‘14.7월 기준으로 돼지고기 유통비용이 전년대비 1.4%P 상승한 상황에서, ‘14년 돼지고기 연간 소비액은 전년대비 1조 7,275억원 증가한 가운데 생산액과 유통액이 각각 약 8,600억원 정도 증가한 것으로 나타났다.
닭고기의 경우 ‘14.7월 기준으로 닭고기 유통비용이 전년대비 9.7%P 하락한 상황에서, ‘14년 닭고기 연간 소비액은 전년대비 3,402억원 감소한 가운데 생산액은 3,058억원 증가할 때 유통액이 6,461억원 감소한 것으로 나타났다.
계란의 경우 ‘14.7월 기준으로 계란 유통비용이 전년대비 5.2%P 하락한 상황에서, ‘14년 계란 연간 소비액은 전년대비 3,628억원 증가한 가운데 생산액은 4,247억원 증가할 때 유통액이 619억원 감소한 것으로 나타났다.

본 결과로만 살펴볼 때, 축산물 시장에서 유통상인 간의 경쟁이 심화된 상황으로 여겨지며 이 때문에 소비자 지불가격이 상승한다고 하더라도 비용의 대부분이 농가에게 귀속되는 것으로 나타났다고 해석할 수 있다.
이와 함께, 축산물 소비액의 변동분에 대해 농가의 몫이 많다는 의미는 변동분이 증가할 때는 농가에게 좋은 일이지만, 감소할 경우에는 농가가 손실의 대부분을 떠안는다는 의미로도 해석할 수 있어 적정 이윤의 분배와 상생발전 관점에서 농가와 유통상인의 역할에 대해 지속적인 관심이 필요하다.

 

... 부족하나마 축산물 소비시장, 유통시장, 생산시장의 규모를 추정해봤다는데 의미를 두면서,  김성호.