축산물 유통비 50→45%로. 소비만족과 농가소득 일거양득

 

 

 

 

축산물 유통비, 50→45%로 감소…농가소득 늘어

닭고기 가장 많이 줄고 돼지고기 늘어…직거래 확대키로

 

뉴스1 2014.11.27

 

 

 

강원도 춘천시 신동면 증3리의 한 한우농가 축사에서 소가 여물통을 핥고 있다. © News1

지난해 7월 50%에 육박하던 축산물 유통비용률이 44.7%로 전년동월 대비 5.1%P 감소했다. 즉 소비자 구매가격에서 수송시, 포장비, 임대료 등 유통비용을 제외한 농가수취가격이 소비자가격의 50%에서 55%로 상승했다. 

 

 

    

농림축산식품부(장관 이동필)는 축산물품질평가원(원장 허영)이 시행한 '2014년도 축산물 유통실태'조사결과 축산물의 유통비용률은 감소하고 소비자가격보다 농가수취가격의 증가율이 더 높게 나타났다고 27일 발표했다.

    

조사결과 지난 7월 기준 유통비용률은 44.7%로 전년 동월(49.8%) 대비 5.1%P가 줄었다. 이 기간 주요 축산물의 가격은 대부분 전년동월 대비 상승한 가운데 소비자가격보다 농가수취가격의 상승률이 더 높게 나타나 농가에 더 많은 수익이 돌아간 것으로 추정된다.

    

예를 들어 소 한마리(1+등급)의 지난 7월 소비자가격은 1151만원으로 전년동월(1049만원) 대비 9.7% 상승했지만 농가수취가격은 지난 7월 658만원으로 전년동월(562만원) 대비 17.1% 상승했다. 농가에 돌아간 금액이 더 많다는 의미다. 소 한마리(1+등급) 기준 유통비용률은 41.8%로 전년 동월대비 3.6%P 하락했다.

    

닭고기의 유통비용률 하락폭이 가장 컸다. 지난 7월 기준 닭고기 유통비용률은 48.7%로 전년동월(58.4%) 대비 9.7%P 하락했다. 뒤를 이어 계란은 유통비용률이 47.6%로 전년동월(52.8%) 대비 5.2%P 줄어들었다. 반면 돼지고기는 수요증가에 따른 원료육 확보 경쟁이 치열해지면서 유통비용률이 44.2%에서 45.6%로 1.4%P 상승했다.

 

농식품부 관계자는 "축산물의 경우 도축과 부위별 정형단계를 거쳐야 하므로 총 유통비용이 공산품은 물론 농산물보다 상대적으로 높게 나타난다"면서도 "유통비용 절감을 위해 축산물 유통의 규모화와 유통경로 다원화를 추진중이다"고 말했다.

    

그동안 축산물 도축, 가공, 유통일관 시스템을 구축했으며 산지-소비지 가격연동형 소매점 확대, 식육가공산업 활성화을 꾀해왔다.

    

농식품부는 앞으로 도축과 가공, 판매를 일괄처리할 수 있는 협동조합형 패커의 판매비중을 높여 유통비용을 절감하고 직거래·사이버거래 등으로 유통경로 다원화를 제고할 방침이다.

또 국산축산물을 활용한 식육가공산업 육성 추진을 통해 식육가공품에 대한 소비를 늘려나갈 계획이다.

 

 

 

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올해 축산물 유통마진 줄었다

 

메디컬투데이 2014.11.27

 

 

올해 쇠고기, 닭고기 등 주요 축산물의 유통마진이 줄어든 것으로 나타났다.  

농림축산식품부(이하 농식품부)는 축산물품질평가원이 시행한 ‘2014년도 축산물 유통실태’조사 결과 축산물의 유통비용률은 감소하고, 소비자가격 보다 농가수취가격의 증가율이 더 높게 나타났다고 27일 발표했다.  

농식품부가 발표한 축산물 유통실태 조사에 따르면, 주요 축산물(쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 계란)의 지난 7월 기준 유통비용률은 44.7%로 전년 동월(49.8%) 대비 5.1%P가 줄었다. 

이 기간 주요 축산물의 가격은 대부분 전년 동월 대비 상승한 가운데 소비자가격 보다 농가수취가격의 상승률이 더 높게 나타나, 유통비용률 감소효과가 유통상인 보다는 농가에 더 많이 돌아간 것으로 추정된다. 

이를 품목별로 살펴보면, ▲쇠고기 3.6%P ▲닭고기 9.7%P ▲계란 5.2%P의 유통비용률이 각각 감소했다. 다만 돼지고기의 경우 수요증가에 따른 원료육 확보 경쟁이 치열해지면서 유통비용률이 1.4%P 소폭 상승했다. 

농식품부는 축산물의 경우 도축 및 부위별 정형단계(생축→지육→부분육→정육)를 거쳐야 하므로 총 유통비용이 공산품은 물론 농산물보다 상대적으로 높게 나타나고는 있으나, 국내 축산물의 안정적인 생산과 합리적인 소비로 생산자-소비자가 상생할 수 있도록 축산물 유통의 규모화 및 유통경로 다원화를 통한 비용절감 노력은 지속적으로 필요하다고 밝혔다. 

이를 위해 농식품부는 지금까지 추진해 온 ▲축산물 도축·가공·유통 일관시스템 구축 ▲산지-소비지 가격연동형 소매점 확대 ▲식육가공산업 활성화 등 기존대책을 보완·강화하고 새로운 과제 등을 발굴·추진 중이다.

 

 

 

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"축산물 유통비용 비중 지난해보다 줄어"

 

연합뉴스 2014.11.27

 

 

(세종=연합뉴스) 차병섭 기자 = 축산물 가격에서 유통비용 비중이 줄고 농가들에게 돌아가는 돈은 늘었다는 조사결과가 나왔다.

농림축산식품부는 27일 축산물품질평가원이 시행한 축산물 유통실태 조사결과를 발표했다.

조사에 따르면 7월 기준으로 축산물 유통비용 비중은 지난해보다 5.1％포인트 낮은 44.7％로 나타났다.

유통비용은 소비자 가격에서 농가가 받는 돈을 제외한 수송비·포장비·인건비·유통마진 등 나머지를 의미한다.

품목별로는 소고기 유통비용 비중이 45.4％에서 41.8％로, 닭고기는 58.4％에서 48.7％로, 계란은 52.8％에서 47.6％로 각각 줄었다.

반면 돼지유행성설사병(PED) 등으로 고기확보 경쟁이 치열해진 돼지고기는 44.2％에서 45.6％로 1.4％포인트 늘었다.

미국의 소고기 유통비용은 49.7％, 돼지고기는 69.8％에 이른다는 것이 농식품부 설명이다.

쇠고기의 경우 유통단계별 비용 비중이 출하 0.9％, 도매 8.5％, 소매 32.4％였고, 유통업자에게 돌아가는 이윤은 전체 가격 중 19.4％였다.

농식품부는 소비자가격 상승률보다 농가에 돌아가는 돈이 더 빨리 늘었다고 밝히기도 했다.

품목별로 소·돼지·계란의 소비자가격 상승률이 9.7％·23.3％·7.7％ 증가한 반면 농가에서 받는 돈은 17.1％·21.6％·23.3％ 늘었다는 것이다.

농식품부 관계자는 "유통비용률 감소로 생산농가에 이익이 더 많이 돌아간 것으로 추정된다"면서 "축산물 도축·가공·유통 일관시스템 구축 등 비용절감노력을 계속 추진할 것"이라고 말했다.

 

 

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주요 축산물 유통마진 줄었다…돼지고기만 증가

7월기준 유통비용률 전년동기대비 5.1%포인트 하락

 

머니투데이 2014.11.27

 

 

 

/ 그래픽=김지영 디자이너

올해 주요 축산물의 유통마진이 줄어든 것으로 나타났다. 돼지고기는 수요상승으로 인해 유통마진도 소폭 증가했다.

27일 농림축산식품부가 발표한 '2014년도 축산물 유통실태'에 주요 축산물의 지난 7월 기준 유통비용률은 44.7%로 지난해 같은 기간에 비해 5.1%포인트 줄어들었다. 유통비용률은 최종 소비자가격에서 생산비용이 차지하는 부분을 뺀 비율을 말한다.

품목별로 살펴보면 쇠고기 3.6%포인트, 닭고기 9.7%포인트, 계란 5.2%포인트가 각각 감소했다. 돼지고기는 수요증가에 따른 원료육 확보 경쟁이 치열해지며 1.4%포인트 늘어났다.

조사기간 동안 주요 축산물의 소비자가격 상승률 보다 농가수취가격 상승률이 높게 나타났다. 쇠고기 농가수취가격은 지난해 같은 기간보다 17.1% 늘어나는 데 비해 소비자가격 증감률은 9.7% 증가하는 데 그쳤다. 닭고기와 계란 역시 비슷한 흐름을 보였다. 이는 유통비용률의 감소효과가 유통상인 보다 사육농가에 더 많이 돌아간 것으로 보인다.

돼지고기의 경우 농가수취가격이 지난해 같은 기간보다 21.6% 증가한 데 비해 소비자가격이 23.3% 늘어난 것으로 조사됐다. 다른 축산물과 다르게 유통비용률 상승이소비자가격 증가에 영향을 미쳤다.

축산물의 경우 유통과정에서 도축 및 부위별 정형단계를 거친다. 때문에 총 유통비용이 공산품·농산물보다 상대적으로 높게 나타나는 경향이 있다.

이상만 농식품부 축산정책과장은 "국내 축산물의 안정적인 생산과 합리적인 소비로 생산자-소비자가 상생할 수 있도록 축산물 유통의 규모화 및 유통경로 다원화를 통한 지속적인 비용절감 노력이 필요하다"고 밝혔다.

한편 농식품부는 지금까지 추진해 온 △축산물 도축·가공·유통 일관시스템 구축 △산지-소비지 가격연동형 소매점 확대 △식육가공산업 활성화 등 기존대책을 보완·강화하고, 새로운 과제 등을 발굴·추진한다는 계획이다.

 

 

 

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올해 쇠고기·닭고기 유통마진 줄었다

 

아시아투데이 2014.11.27

 

 

 

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축산물 유통마진/ 제공=농림축산식품부

 

아시아투데이 김명은 기자(세종) = 올해 쇠고기, 닭고기 등 주요 축산물의 유통마진이 줄어든 것으로 나타났다.

27일 농림축산식품부가 발표한 축산물품질평가원의 ‘2014년도 축산물 유통실태’ 조사결과에 따르면 7월 기준 쇠고기, 돼지고기(개별적으로는 증가), 닭고기, 달걀의 유통비용률은 44.7%로 전년 동월(49.8%) 대비 5.1%포인트 하락했다.

유통비용은 수송비, 포장비 등 직접비용과 임대료, 인건비 등 간접비용, 유통이윤으로 구성된다.  

소 1마리를 키우고 이를 소비할 때까지 들어가는 비용 중 유통단계가 차지하는 비율이 41.8%로 전년 동월대비 3.6%포인트 하락했다.  

반면 돼지고기의 유통비율률은 45.6%로 전년 동월대비 1.4%포인트 상승했다.

닭고기(48.7%)와 달걀(47.6%)은 각각 9.7%포인트, 5.2%포인트 떨어졌다.

 

이 기간 동안 축산물 가격은 대부분 전년 동월 대비 상승한 가운데 소비자가격보다 농가수취가격 상승률이 더 높게 나타나, 유통비용률 감소효과가 유통상인보다는 농가에 더 많이 돌아간 것으로 보인다고 농식품부는 설명했다.  

쇠고기의 공급량은 소폭(0.6%포인트) 감소한 반면, 도매가격은 큰폭(15.0%포인트)으로 상승하면서 농가수취가격이 17.5% 증가했다.  

돼지고기의 공급량은 소폭(1.5%) 감소한 반면, 조류인플루엔자(AI) 등으로 인한 닭고기 대체 효과로 도매가격이 큰폭(35.0%)으로 상승하면서 농가수취가격이 21.6% 늘었다.

닭고기는 AI 등으로 인한 수요 감소로 소비자가격이 17.4%포인트 하락하면서 농가수취가격은 0.4%포인트 증가하는 데 그쳤다.  

달걀은 소비자가격이 7.7%포인트 늘면서 농가수취가격 또한 23.3%포인트 상승했다.

이번 조사는 7월1일~8월18일 전국의 축산업 유통 종사업체를 대상으로 실시됐다. 유통실태 전반에 걸쳐 현장조사 1886건을 포함, 총 2만971건의 조사가 이뤄졌다.

상세내용은 축산유통종합정보(www.ekapepia.com)에서 확인할 수 있다.