축산강의227 [축산물 유통마케팅] 15. 축산물 유통실태 정보의 미래상 축산물 유통실태 파악이 모든 대응을 하기 위한 기초임을 볼 때, 하루빨리 정보조사의 통계적 접근 그리고 그 관리를 어떻게 그려나가야 하는지, 축산물의 다양한 형태변화에 따라 어떤 부분을 확충해 나가야 하는지 외국 사례에 비춰 살펴봅시다. 2013. 4. 29. [축산물 유통마케팅] 14. 2012년도 축산물 유통비용 2012년도 축산물 유통비용을 살펴봅시다. 대표적으로 어떤 경로를 그리는지, 정말 7~8단계 유통구조 때문에 비용이 과다한 것인지 제대로 유통을 보기 위해서 각각의 경로와 그 경로 속에서 벌어지는 현상을 가격 기준으로 살펴봅니다. 2013. 4. 29. [축산물 유통마케팅] 13. (심화) 축산물 가격 및 수급상황과 그 대응 쇠고기 거래가격이 결정되는데 미치는 요인을 알아보고, 그 영향이 국가에 미치는 영향까지 살펴봅시다. 또한, 식육 자급상황 속에서 어떤 시장성과 변화가 일어날 지 점검해 보고 대응하는 자세를 가져봅시다. 2013. 4. 29. [축산물 유통마케팅] 12. 축산물 거래가격 결정 축산물 거래가격의 결정과 그 과정에 참여하는 방법에 대해 알아봅시다. 2013. 4. 29. [축산물 유통마케팅] 11. 축산물 품질 관리(Product) 축산물 품질은 무엇을 말하는지, 소비자 요구에 대해 어떻게 반응해야 하는지, 각 유통접점에서 소홀한 품질관리가 어떻게 영향을 끼칠 수 있는지에 대해 살펴보고, 등급을 통한 품질관리 포인트를 알아봅니다. 2013. 4. 29. [축산물 유통마케팅] 10. 4P 마케팅 4P 마케팅에 대해 알아봅시다. 어떤 물건을 어떻게 결정된 가격으로 어느 곳에서 가져와 어느 곳에서 어떻게 팔았을 때 가장 효과적인지에 대해 고민하는 것을 '마케팅'이라 할 때, 그 접근방법에 대해 이해해 봅시다. 2013. 4. 29. [축산물 유통마케팅] 9. 소비 환경의 변화 몇 가지 소비환경의 변화에 대해 진단해 봅시다. 2013. 4. 29. [축산물 유통마케팅] 8. 2012년도 축산물 유통실태 2012 축산물 유통실태에 대해 기본적인 방향, 설계범위 등에 대해 파악합니다. 2013. 4. 29. [축산물 유통마케팅] 7. 유통 개념과 주요 정책 축산물 유통이 무엇인지, 무엇을 말하는 것인지 살펴보고, 주요 유통정책들이 어떠했는지 알아봅시다. 2013. 4. 29. [축산물 유통마케팅] 6. 돼지 도축공정 그럼, 이제 돼지의 도축공정을 살펴볼까요? 2013. 4. 29. [축산물 유통마케팅] 5. 소 도축공정 농산물과 달리 가축은 도축장을 반드시 경유해야 합니다. 도대체 도축장에서 무슨 일이 일어나는지 알아야 하며, 동물을 취급함에 따라 달라지는 품질요인을 살펴봅시다. 2013. 4. 29. [축산물 유통마케팅] 4. 축산물 유통경로 4P(price, product, place, promote) 마케팅을 알기 위해서는 가장 먼저 축산물이 어떻게 유통되는지, 어떤 유통구조를 갖추고 있는지 알아야 합니다. 2013. 4. 29. [축산물 유통마케팅] 3. 우리나라 축산업 그럼, 이제 우리나라 축산업의 시장성과 발전성이 어떠한지 살펴봅시다. 2013. 4. 29. [축산물 유통마케팅] 2. 세계 속의 한국 축산업 세계 속의 우리나라 축산업이 어떤 위치에 있는지, 세계의 축산업은 지속발전가능한지 등 시장성에 대해 살펴봅시다. 2013. 4. 29. [축산물 유통마케팅] 1. 현안 진단 2013년도 축산물 위생 및 귀농대학 교육 등에 널리 활용하고 있는 교육자료 입니다. 교육자료가 어떻게 구성되어 있는지, 유통현안은 무엇인지 진단해 봅니다. 2013. 4. 29. 2012년도 축산물 유통실태조사 결과 보고(발표자료) 2012년도 축산물 유통실태 조사 결과 보고 내용 입니다. 참고하세요. 쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 계란의 유통실태를 파악하는데 용이하며, 왜 유통실태조사가 중요한지, 어디로 향해 가야하는지 등을 담고 있습니다. 2012년도를 기점으로 축산물 만은 종전의 주산지 2~3곳의 단순평균값 수준.. 2013. 4. 8. 2012년도 양돈 생산성향상 종합컨설팅 최종보고서 사업대상 한돈농가의 출하성적 및 품질평가 컨설팅분석에 관한 최종보고서 입니다. 배움 목적 외 다른 용도로의 사용을 금해주시기 바랍니다. 한돈농가 출하성적 및 품질평가 컨설팅분석 최종보고서.pdf 2013. 4. 8. 한돈농가, 출하관리는 필생요건 2013. 4. 12일 양돈 생산성향상 종합컨설팅사업 최종보고회에서 발표할 자료 입니다. 참고하세요. 2013. 4. 8. 2013.04/ 농식품부 블로그/ 고기를 값싸고 맛있게 즐기는 방법 여러분, 고기를 값싸고 맛있게 즐기는 방법이 있다면 어때요? <마장축산물시장> 우리는 주로 고기를 백화점, 대형마트, 슈퍼마켓, 조합, 정육점 등 흔히 “식육판매점”이라고 불리는 곳에서 구매한 후 집(가정)에서 요리를 해서 먹거나, 정육식당, 일반음식점 등 “음식점”에서 외.. 2013. 4. 2. 한우 1++ 등급 못 받으면 적자 한우 1++ 등급 못 받으면 적자 한우농가들의 한숨 소리가 날이 갈수록 커지고 있다. 한우농가들이 도매시장에서 1+등급을 받아도 적자가 불가피 할 정도로 최악의 상황으로 치닫고 있기 때문이다. 한우농가들이 출하하는 소가 적자를 면하기 위해서는 도매시장 경락가격을 최소한 지육 ㎏당 1만3천550원을 받아야 한다. 그런데 설 이후 가격 하락폭이 커진 가운데 1+등급마저 1만3천원대로 주저앉으면서 적자를 보고 있는 실정이다. 다시 말해 2012년도 등급판정 통계를 기준으로 보면 1++등급 출현율이 10%에 못 미치는 9.3%이기 때문에 도매시장에 출하하는 소 10마리 중 9마리 이상이 적자라는 것이다. 이처럼 고급육으로 분류되는 1+등급마저 적자로 돌아섬에 따라 1+이하 등급의 적자폭은 더욱 커졌다. 큰소 6.. 2013. 3. 15. 이전 1 ··· 8 9 10 11 12 다음
