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축산강의229

이상육 화보집 (쇠고기) 2012년도 축산물품질평가원 자료. 정상육과 다른 이상육 세상을 알아보는데 도움이 됨. "이 안내책자(등급판정 이상육실물 화보집)는 등급판정 과정에서 나타나는 실물화보로 고객의 이해를 높이고자 제작함 2013. 8. 14.
동물 근육도감 - 6/6 (돼지) 2013. 8. 14.
동물 근육도감 - 5/6 (돼지) 2013. 8. 14.
동물 근육도감 - 4/6 (돼지) 2013. 8. 14.
동물 근육도감 - 3/6 (소) 2013. 8. 14.
동물 근육도감 - 2/6 (소) 2013. 8. 14.
동물 근육도감 - 1/6 (목차) 2001년도 축산물품질평가원 자료. 2013. 8. 14.
고기를 맛있게 먹는 법 - 2/2 2013. 8. 14.
고기를 맛있게 먹는 법 - 1/2 2006년도 축산물품질평가원 자료. 2013. 8. 14.
쇠고기 품질평가와 그 이해(대학생 한우 품질평가대회 교육교재) - 2/2 2013. 8. 14.
쇠고기 품질평가와 그 이해(대학생 한우 품질평가대회 교육교재) - 1/2 공부하는데 참고하기 바람. 2013. 8. 14.
2013.07/ 농식품부 블로그/ 싱싱한 계란 고르는 법 안녕하십니까? 오늘은 우리 아이들이 좋아하는 계란에 대해 어떻게 고르는 것이 바람직한지 알아볼까요? 특히, 여름철 고온다습한 환경에서 계란을 어떻게 구입하는 것이 좋은지 알아보겠습니다. 계란은 우리 국민 한 사람이 연중 231개를 먹고 있다는군요. 어느 가정에서는 매일매일 꼬.. 2013. 7. 28.
2013.07/ 농식품부 블로그/ 1등급 오리고기가 먹고 싶을 때 오리고기가 먹고 싶을 때 가까운 판매장을 찾았습니다. 저는 오리고기를 고를 때 ‘선택’에 대해서는 크게 고민하지는 않으며 막연히 '맛있겠지' 하는 기대감에 한 번 먹을까하고 함께 간 사람에게 묻습니다. 다른 어떠한 육류보다 건강에 좋다는데 라거나 구울 때 나오는 기름조차 몸.. 2013. 7. 24.
2013.7월 개정 돼지고기 등급기준 설명자료 2013. 7. 23.
돼지 농장 홍익농장을 다녀왔습니다. 사장님의 의지를 볼 수 있어 더욱 좋았는데요. 이 기회에 부족한 것을 채워 번창하길 기원합니다. 2013. 6. 11.
축산물 유통기한 올바르게 알기 소비자 교육용 교재 주부클럽연합회 자료 입니다. 계란과 우유에 대한 유통기한을 실험했습니다. 읽어볼 만 합니다. 주부_축산물유통기한내지.103442.PDF 유통기한 1985년 도입된 식품 유통을 위한 최종시한 유통업체 입장에서 식품 등의 제품을 소비자에게 판매해도 되는 최종시한을 말한다. 이 기한을 넘긴 식.. 2013. 6. 7.
[축산물 유통마케팅] 0. 자기소개 중 주요실적(저서, 기고, 활동 등) 이제까지 집필한 주요 저서입니다. 그리고, 여러 분야에서 활동력을 키우기 위해 노력중인 사항입니다. 주요 기고목록은 다음과 같습니다. 2013. 6. 1.
[축산물 유통마케팅] 20. 축산물품질평가원 마지막으로, 축산물품질평가원의 발전사를 토대로 축산업 발전을 위해 노력하고 있는 점을 사회적 참여(공헌) 측면에서 살펴봅시다. 2013. 4. 29.
[축산물 유통마케팅] 19. 남미지역 축산업 세계적인 축산물 공급기지로서 부상하는 남미지역의 대형축산기업을 중심으로 세계 축산업 동향을 살펴보고, 해당 국가의 축산물 소비동향도 곁들여 알아봅시다. 2013. 4. 29.
[축산물 유통마케팅] 18. 식육가공품 판매업 신설 정부는 왜 식육가공품 판매업을 신설하려 하는지, 왜 그것이 마지막 남은 기회인지에 대해 살펴보고 그에 부응하기 위해 지금 무엇을 해야 하는지 살펴봅시다. 2013. 4. 29.