축산알기494 계란 유통경로에서 GP센터가 차지하는 비율? Q. 축산물품질평가원이 조사한 계란 유통경로에서 GP센터 물량이 많은데, 흔히 산지수집상/도매상이 70%정도 차지한다고 하지 않는가? A. 산지수집상 및 도매상은 축산물위생법 상 식용란수집판매업 영업자를 말한다. 도매상은 식품위생법 상 식품판매업을 말하기도 한다. 즉, 혼용되고 있.. 2018. 4. 26. 2018.3. 돼지 사육 및 도축 현황 2018.3월 기준임. 참고바람. 김성호. 돼지 농장은 6,413호, 돼지 사육두수는 1,135만두 3월 돼지 사육두수는 11,449천두. 일반돼지 11,367천두, 재래종 75천두, 멧돼지 6천두 일반돼지는 충남 234만두, 경기 209만두, 경북 142만두, 전북 137만두, 경남 114만두, 전남 111만두, 충북 63만두 순 재래종 돼지는 .. 2018. 4. 25. 2018.3. 소 사육 및 도축 현황 2018년 3월 기준 소 사육두수 및 도축두수 현황임. 참고바람. 김성호. 소 농장은 98천호, 소 사육두수는 336만두 소 사육두수는 6~8월 높게 나타남 소 출생신고두수는 4월에 정점, 도축두수는 9월(추석), 1월(설)에 정점 소 사육두수는 경북 67만두, 전남 49만두, 경기 43만두, 충남 42만두, 전북 38.. 2018. 4. 25. 돼지고기의 선택 기준은 무엇인가? 돼지고기의 선택 기준은 무엇인가? 가격? 위생안전성? 품질? 1단계 상징성 2단계 구체화 '스펙' 돈육 수출 시 주의할 점으로는 기준은 우리가 아닌 일본. 일본 업자의 요구는 균일성과 신뢰성. 먹거리의 전제조건은 청정지역 이 조건이 무너지면 수출은 불가능 2018. 4. 21. 음식물쓰레기 배출기준 Q. 음식물쓰레기냐 일반쓰레기냐 판별하는 기준은 무엇인가? 동물이 먹을 수 있느냐 없느냐로 나눈다. 이유는 음식물쓰레기를 동물에게 먹일 사료로 가공하기 때문으로 기계에서 잘게 갈리느냐 여부로 판단한다. 지자체 마다 음식물쓰레기 설비에 차이가 있기 때문에 지자체 홈.. 2018. 4. 17. 2017년 축산물(소, 돼지, 닭, 계란) 유통실태 분석 2017년 축산물(소, 돼지, 닭, 계란) 유통실태에 관해 분석해본다. 핵심 사항은 스케치된 메모를 참고하자. 김성호. 축산물유통실태조사 Ⅰ. 사업추진 배경 ❍ 국내 축산물 유통과정의 투명한 정보를 신속하게 제공하여 소비트렌드 및 고객요구에 맞는 축산물 공급 확대 ❍ 축.. 2018. 4. 9. 대공황, 대두된 이유 현 사회적 현상을 풀어본다. 대공황은 남아도는 자원을 경제체계 유지를 이유로 태평양에 내다버리고 부의 불균형을 유지했기 때문이란다. 현 미국은 부의 불균형 기조를 버리고 부의 균형적 분배를 원하는가? 아니다. 과거로부터 현재에 이르기까지 미국은 변하지 않았다. 1등의.. 2018. 3. 24. Agribusiness Cases in Supply Chain Management 공급 체인 관리의 통합 사례 Agribusiness Cases in Supply Chain Management William J. Brown Paper prepared for presentation at the 13th International FarmManagement Congress, Wageningen, The Netherlands, July 7-12, 2002 Copyright 2002 by William J. Brown. All rights reserved. Readers may make verbatim copies of this document for non-commercial purposes by any means, provided that this copyright notice app.. 2018. 3. 18. 축산물시장을 분석하기 위해 사용할 수 있는 자료의 종류 축산물시장을 분석하기 위해 사용할 수 있는 자료의 종류를 크게 두 가지로 구분하고 각 자료별 특징을 논의하시오. 또한 각 자료별로 대표적인 축산물시장의 자료를 제시하시오. 축산물시장을 분석하기 위해 사용할 수 있는 자료는 크게 1차자료와 2차자료의 형태로 수집된다. 1차자료.. 2018. 3. 18. 공공기관 지침 전부 개정 기획재정부는 2018. 3. 8. 개최된 제4차 공공기관운영위원회에서 공공기관 지침 개정안이 의결됨에 따라 기존 30여개의 지침이 15개로 통폐합함 ㅇ 개편된 주요 내용과 15개의 지침을 등록하니 참고바람. 김성호. 2018-03-08 공공기관 지침 전부개정.zip 2018. 3. 9. 어미돼지 출하, 도축관련 궁금한 사항 지인께서 묻습니다. 참고 바랍니다. 김성호. 가) 품평원에서 집계되는 도축두수는 도태모돈도 다 포함이 되는 게 맞죠? 네. 축산법 상 100% 등급판정이 됩니다. 나) 등외등급으로 표시되는 것들이 대다수 도태모돈일텐데 작년 총 등외 등급 도축수의 4.4% 중 도태모돈은 그 중 몇 %나 .. 2018. 1. 27. 한국의 축산물 유통(2016년) - 2 축산물품질평가원 정보제공 사이트를 소개한다. http://www.ekapepia.com/user/advancedInfo/ebookList.do 축산물 유통실태 보고서 한국의 축산물 유통 참고 바람. 김성호. 2016 한국의 축산물 유통 (2권).egg 2018. 1. 17. 한국의 축산물 유통(2016년) - 1 축산물품질평가원 정보제공 사이트를 소개한다. http://www.ekapepia.com/user/advancedInfo/ebookList.do 축산물 유통실태 보고서 한국의 축산물 유통 참고 바람. 김성호. 2016 한국의 축산물 유통 (1권).pdf 2018. 1. 17. 변양균, 경제철학의 전환 노동의 자유: 국민기본수요의 충족 의료, 교육 등 기본은 국가가 충당하고 노동 해고를 자유롭게 허용한다. "아무리 자원봉사라지만 한 명도 나가지 않더라." 얼마나 일하고 싶으면. 토지의 자유: 수도권과 비수도권의 이익 공유 수도권 규제 폐지 투자의 자유: 모험을 촉진.. 2017. 11. 25. 중국 정치경제의 이해 마오쩌뚱. 생산력과 생산관계의 모순. 사회주의 국가 탄생 덩샤오핑. 인민의 물질적 수요와 낙후된 생산력과의 모순. 사회경제체제 도입 <흑묘맥묘론. 쥐잡는데 흑묘백묘 뭔 상관> 시진핑. 인민의 아름다운 세상에 대한 수요와 불균형 간의 모순. 복지국가 주창 키워드 : 모순... 2017. 11. 25. 몽고 가축현황 몽고 가축 수, 생산량, 소 사육지역, 소 품종. 2017 축산물품질평가원 축산포럼 중. 김성호. 소 사육두수는 한국 340만두 정도와 비슷한 410만두 이고, 소 사육지역은 북쪽과 동쪽에 치우쳐져 있다. 고기 생산량은 343.7천톤인데 우리나라는 소 약 20만톤, 돼지 약 100만톤, 닭 약 80만톤 감.. 2017. 11. 16. 축산물 유통 경제와 물가 정책(요점) 축산물 유통 경제와 물가 정책(최승철, 2015년도 제15차 한국동물자원과학회 정기총회 및 춘계심포지엄)에 대해 정리해본다. 축산물 유통경제의 기초를 다지는데 이 보다 좋을 수 없다. 다시금 되새긴다. 김성호. 축산물 유통 경제와 물가 정책 | 교육강의 2015.03.12 18:09:09 2015년도 제15차 한.. 2017. 10. 23. 축산물 유통시장에 대한 궁금증 2개 궁금해하는군요. 그래서 답변해봅니다. <질문사항 1.> 축산물품질평가원 2017년 2분기 보고서에서 출하단계- 도매단계- 소매단계 로 구분되었있는데,, (19p) 산지 농장에서 식육포장처리업체로 가는게 62%이면,, 나머지 38%에 해당되는 경로 업체들은 무엇이 존재할 수있는지가 궁궁합니.. 2017. 10. 20. 중국의 유기식품 동향 중국의 유기식품 동향과 관련됨. 세계식품과 농수산 2017.9/10월호. 2017. 10. 18. 박피 돼지의 몰락 이후 “돼지 박피 도축 연내 중단”과 그로 인한 변화상 돼지 도축이 시작된 이래 박피 돼지는 계속 줄어들어 2017년 현재 1%대를 나타내고 있다. 박피(剝皮) 돼지의 몰락 | 발전연구 2016.06.24 15:53:12 75 55 55 5 비율(%) 100 70 50 50 4.5 돼지를 도축할 때 박피(剝皮) 처리할 경우와 탕박(湯剝) 처리할 경우 경제성을 분석한 결과 박피 처리방법이 두당 3,160원의 수익이 발생한 것으로 나타났다. 탕박 및 박피의 인력비는 동일한 것으로 가정할 경우, 탕박 처리 시 소요비용은 기계 감가상각비 60원, 열탕 원료비가... 박피(剝皮) 돼지의 몰락 - 여기에 산업뉴스 digitalyeogie.com/entry/188760 2016. 9. 5. - 돼지를 도축할 때 박피(剝皮.. 2017. 10. 13. 이전 1 2 3 4 5 6 ··· 25 다음
