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축산이슈/시장상황1528

냉장 기간이 긴 진공포장 우육의 숙성 효과(2005.6) 냉장 기간이 긴 진공포장 우육의 숙성 효과(2.pdf 2011. 9. 28.
근내지방도와 성숙도가 저장기간에 따른 한우육의 이화학적 특성 변화에 미치는 영향(2001.3) 근내지방도와 성숙도가 저장기간에 따른 한.pdf 2011. 9. 28.
관능특성 및 판별함수를 이용한 한우고기 맛 등급 분석(2009.2) 관능특성 및 판별함수를 이용한 한우고기 맛.pdf 2011. 9. 28.
쇠고기 소비처별 소비량 조사연구(2008.2) 쇠고기 소비처별 소비량 조사연구(2008.2).hwp 2011. 9. 28.
육류부산물 유통실태 및 위생안전성 제고(2007.5) 육류부산물 유통실태 및 위생안전성 제고(200.pdf 2011. 9. 28.
식품 표시기준 해설(2010.2) 식품 표시기준 해설(2010.2).zip 2011. 9. 28.
제주지역 대일 돈육 수출재개 대비 품질조사 결과(2009.8) 090921 돼지고기 대일 수출 재개.hwp 090930 제주산 돈육 5년만에 일본상륙.hwp 2009-08-17 국립축산과학원 제주지역 대일 돈.hwp 2011. 9. 28.
돼지 PSE육 논문 및 자료모음(~2002) PSE 관련문헌 및 자료.zip 2011. 9. 28.
고품질 돈육생산을 위한 돼지의 우수계통 개발에 관한 연구(1998.12) 고품질 돈육생산을 위한 돼지의 우수계통 개.PDF 2011. 9. 28.
고품질 규격품 청정돼지고기 생산 산업화 기술개발에 관한 연구(2000.9) 고품질 규격품 청정돼지고기 생산 산업화 기.PDF 2011. 9. 28.
해동시킨 재래흑돼지육과 개량종 돼지육의 냉장저장중 품질비교(2007.3) 해동시킨 재래흑돼지육과 개량종 돼지육의 .pdf 2011. 9. 28.
한국시장에 유통 중인 수입산 및 국내산 삼겹살의 관능적 특성(2005.12) 한국시장에 유통 중인 수입산 및 국내산 삼.pdf 2011. 9. 28.
한-EU FTA에 따른 양돈산업 피해 연구용역 보고서(2010.2) 한-EU FTA에 따른 양돈산업 피해 연구용역 보.hwp 2011. 9. 28.
탈모방법과 성별이 돈육질 및 냉장저장성에 미치는 영향(2007.9) 탈모방법과 성별이 돈육질 및 냉장저장성에 .pdf 2011. 9. 28.
출하체중과 돈방바닥 형태가 비육돈의 생산비율과 돈육품질에 미치는 영향(2005) 출하체중과 돈방바닥 형태가 비육돈의 생산.pdf 출하체중과 돈방바닥 형태가 비육돈의 생산.pdf 출하체중과 돈방바닥 형태가 비육돈의 생산.pdf 2011. 9. 28.
출하 체중별 재래돼지의 품질특성(2004) 출하 체중별 재래돼지의 품질특성(2004).pdf 2011. 9. 28.
축산물 비선호부위에 대한 소비활성화 방안(2008.6) -2 축산물 비선호부위에 대한 소비활성화 방안(.pdf 2011. 9. 27.
축산물 비선호부위에 대한 소비활성화 방안(2008.6) -1 축산물 비선호부위에 대한 소비활성화 방안(.pdf 축산물 비선호부위에 대한 소비활성화 방안(.pdf 2011. 9. 27.
정상육과 PSE 돈육으로 제조된 재구성 육제품의 품질 특성(2003.12) 정상육과 PSE 돈육으로 제조된 재구성 육제품.pdf 2011. 9. 27.
저돈가 시기에 대비한 양돈농가의 효율적 경영관리 방안 연구(2007) 저돈가 시기에 대비한 양돈농가의 효율적 경.pdf 저돈가 시기에 대비한 양돈농가의 효율적 경.pdf 저돈가 시기에 대비한 양돈농가의 효율적 경.pdf 2011. 9. 27.