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글로벌 식량대란 4년 만에 다시 오나 2012. 7. 17.
외식업 경기지수 2012. 7. 2.
급식.. 우리아이들, 해결하긴 해야 하는데 정말 방법이 없는 것일까? 자꾸만 부조리가 반복해서 발생하는 이유가 뭘까? 정말 급식 납품단가가 싸서 일까? 해결하긴 해야 하는데 내 아이, 네 아이 할 것없이 안심할 수 없는 문제인데.. 하, 답답하다. 관계자들이 모여 대안을 짜낸다면 또 예산은 예산대로 학부모 부담은 부담대로 늘 .. 2012. 7. 2.
쇠고기 가격 올라간다는데 가격을 갖고 논지를 펼때는 여러 변수를 놓고 다각도의 방향에서 검토했으면 좋겠다. 물론 쇠고기 가격이 비싼 것은 맞지만, 단순히 가격만 올랐다 라고 하기에는 어려운 점이 엿 보인다. 정육점, 대형마트, 백화점, 슈퍼마켓 등 업소별 지역별 땅값조차 다 다름에야 들어가는 비용 또한 .. 2012. 7. 2.
한EU FTA 1년 2012. 7. 2.
학교급식 개선 시급 2012. 7. 2.
해외개발공사 설립 추진 해외사업을 해 나가려는 측면에서 너무나 반가운 소식이다. 이에 대한 대비를 해야 한다. 2012. 7. 2.
2012년 7월 2일 오후 01:48 남미출장을 가게 되었다. 7.3~7.12. 아그로수퍼, 제이비에스 등 대형 축산기업의 패커체제 구축과정을 통해 우리나라에 도입가능한 방향을 살펴보고, 패커체제로의 전환 시 축산물 품질관리를 어떻게 해야할 지 검토하기 위해서이다. 축산업의 발전을 패커에서 모색하고 있다. 각계 각분야.. 2012. 7. 2.
한국판 카길, 미 역공에 안방 내줄 판! 2012. 6. 19.
인공강우, 가능한가 보네 2012. 6. 19.
2012.07/ 미트매거진/ 우리나라 축산물시장 II 저번에 이어 미트매거진(2012.7월호)에 기고한 원문 입니다. 우리나라 축산물시장II(미트매거진 2012.7).pdf 2012. 6. 15.
축산업 유통현안과 미래 대응 축산업의 모든 문제를 한 방에 해결할 대안이 있다면 어떠할까? 거기에 더해, 실현가능성까지 겸비하고 있다면 어떠할까? 업계 전문가들이 한결같이 말하는 부분을 정리해 보았다. 축산업 유통현안.pdf 2012. 6. 1.
축산물즉석가공판매업 신설이 가진 의미 잘 해보자. 연이어 올리는 '축산업 유통현안 진단 및 미래 대응' 자료를 함께 보길 권함. 고기를 먹을 것인가? 상추를 먹을 것인가? 회사 근처식당에서는 버섯칼국수를 얼큰하게 내놓는다. 하지만, 난 미나리를 먹으러 간다. 부재료 나오는 미나리가 혈행개선에 도움이 된다는 의사권고에 따라 가능한 먹으려 하기 때문이다. 그래서 휴대폰에는 미나리 식당이라고 입력했다. 이처럼, 주와 부의 개념이 가격역전 등에 따른 식문화 생태 변화에 따라 바뀌고 있다. 언제까지 고기를 구워 먹기만 할 것인가? 저지방부위는 우리 입맛에 맞게 햄, 소시지 등 다양한 방법으로 가공하여 먹자. 난 햄, 소시지를 좋아하는데 안심할 수 없기 때문에 꺼려한다. 그런데 다행스럽게도 원료에 신경쓴 햄,소시지가 나오는가 하면 위에서 살펴본 것처럼.. 2012. 6. 1.
한우에는 4종류가 있었는데... 한우에는 누렁이(한우), 칡소(호반우), 제주검정소(제주흑우), 검정소(흑소) 4가지로 분류. 2012. 5. 24.
백두산 폭발... 일어날까? 백두산이 폭발하면 어떻게 될까? .. 나와 국가에 미치는 영향이 쓰나미 만 하지 않을까 싶어 관심을 두고 있는 사안이다. 참고 바람. 2012. 5. 24.
주요 작물 종자의 국산화 비율 종자의 국산화 비율 자료이다. 난 토종인 줄 알았는데... 한참 잘못 생각한 듯하다. 오히려 토종이 적고 국산화를 해야 하는가 보다. 어찌되었든 알고 있어야 할 지식으로 추천. 2012. 5. 24.
푸드마일리지, 푸드 풋프린트, 로컬푸드 푸드마일리지는 음식을 먹기까지 걸린 거리를 계산하여 그 음식의 신선도를 알 수 있는 장치이다. 논의는 활발한데 비해 제도화는 좀 멀어보이긴 하지만 그래도 가야할 방향에서 알고 있어야 한다. 이와관련 아주 잘 쓰인 글이 있어 소개코자 한다. 참고 바람. 2012. 5. 24.
콩이 심혈관질환 위험 27% Down!! 최근들어 건강검진 성적표를 받기가 겁난다. 지질 뭐뭐뭐가 부족하다는데 이건 약도 없단다. 또, 고혈압이다. 할 수 없이 매일매일 오메가3를 먹고 40분씩 걸어서 출근함에도 살은 빠지지 않고 오히려 살이 찐다. 고혈압은 체중을 낮추는 것이 가장 좋다는데, 따로 운동하자니 그것은 게을.. 2012. 5. 16.
2012년 5월 14일 오후 12:54 유통실태조사 표본설계로 궁리 중이다. 근 2달째. 쉬울 것 같으면서 어려운 이유는 무엇일까? 감을 믿고 밀어부치다가도 되새김질에 다시금 회귀하고 만다. 강박관념과 욕심을 잠시 버리고 훌훌 털고 다시금 빠져볼까 한다. 2012. 5. 14.
2012.06/ 미트매거진/ 우리나라 축산물시장 I 우리나라 축산물시장(미트매거진 2012.6)2.pdf 2012. 5. 14.

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