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닭고기 소비자값 산지가격에 50% ′뻥튀기′ 라는 기자시각은 문제 유통마진을 바라보는 시각의 문제점 여전히 끝나지 않는 스토리, 도대체 왜 이용하고 이용되고 이용당하는 것일까? 유통구조 합리화는 당연히 해야 할 일이다. 그렇지만, 그 근기로 항상 이용만 되는 유통마진은 풀래야 풀 수 없는 문제인 것 같다. 아무리 2~3개 샘플의 평균값에 불과한 .. 2013. 3. 3.
유통에 얽히고 섥힌 내 형편과 후배에게 바라는 것 어제가 3월 1일 삼일운동을 맞아 쉰 날이고, 아이들과 '잭, 거인 킬'을 본 후 맞은 다음날이 오늘이다. (이 영화 재밌다. 알아보질 말고 그냥 가서 보라) 어제는 쉰 날이고 오늘은 쉬는 날이라는 말이다. 왜냐면, 쉬는 날 부스스한 모습으로 일어나 궁상을 떨었기 때문이다. 장장 2시간이나! .. 2013. 3. 2.
2013.03/ 농식품부 블로그/ 외국과 다른 쇠고기 시장에서 활로 모색 우리는 쇠고기를 즐겨 먹는다. 오랜만에 지인들과 만나 함께 들어선 한우전문점에서 숯불에 올려놓은 차돌백이, 살치살, 등심살, 채끝살, 아롱사태 등 모듬구이 한 상을 내심 언제 먹나 기다리다가, 지글지글 냄새를 풍기려하면 날름 집어먹는 친우가 야속하기만 하다. 남들도 우리만큼이.. 2013. 3. 1.
밀려드는 수입육…부산물도 봇물 밀려드는 수입육…부산물도 봇물 올 들어 육류 수입이 급증하고 있는 가운데, 이름조차 생소한 부산물까지 국내 시장에 반입돼 축산물 공급량 증가에 따른 가격 하락 현상이 장기화될 것으로 우려되고 있다. 쇠고기의 경우 올 1월 수입량은 2만8642t으로, 지난해 1월의 2만1077t보다 35.8% 증가했고, 돼지고기는 2만6042t에서 2만7387t으로 5.1% 늘었다. 닭고기 수입량 역시 지난해 1월 8844t에서 올해는 1만2691t으로 무려 43.4% 증가했다. 육류 외에 소·돼지·닭의 부산물 수입도 꾸준히 이뤄지고 있어 주목된다. 올 1월 한달 동안 소창자 수입량만 768t(지난해 1월 498t)에 달했다. 소위(670t), 소꼬리(397t), 소족(223t)도 1년 전에 비해 수입량이 늘었다. 소볼살.. 2013. 2. 26.
대기업, 닭고기 부분육시장 진출…수입 껑충 대기업, 닭고기 부분육시장 진출…수입 껑충 닭고기 수입이 갈수록 확대되고 있다. 1월 수입량이 당초 전망치보다 50% 가량 늘면서 궁금증이 커지고 있는 가운데 업계에선 대기업의 수입육 시장 진출이 확대되고 있다는 분석과 함께 가뜩이나 얼어붙고 있는 국내 닭고기 시장의 입지가 줄.. 2013. 2. 25.
2012년 축산물 유통업체 현황 본 자료는 2012년 축산물 유통실태 보고서 내용 중에 있음을 밝힌다. 검색수를 보니 가장 많이 찾는 항목이기에 따로 때어냈음 2013. 2. 21.
축산물 유통의 주요 쟁점에 대해 고함 어디부터 끊어야 할지 모르겠다. 자꾸만 반복되고 있는 잘못된 연결고리를. 이용하고 이용당하는 관계 속에서 올바로 전달되어야 하는 유통지식이 오해 일색이다. 1. 기자에게 바란다면, 유통마진의 적정성을 구한 다음에 대국민에게 고하라. 2. 연구원에게 바란다면, 유통마진의 산출근.. 2013. 2. 21.
2013.02/ 월간양계/ 우리나라 닭고기 유통 2012년 축산물 유통실태의 요약본. 자세한 내용은 본 보고서를 참고하시고, 개략적인 상황은 본 자료를 보시면 좋습니다. 우리나라 닭고기 유통.pdf 2013. 2. 21.
소값 폭락에 한우농가 양극화 심화 소값 폭락에 한우농가 양극화 심화 한우농가들의 양극화가 갈수록 심화되고 있는 것으로 나타났다. GS&J인스티튜는 13일 1월 중 한우산업 동향을 통해 이 같이 밝혔다. 보고서에 따르면 2009년부터 2011년사이 20두 미만의 한우농가들이 사육하는 한우는 78만두 내외에서 유지돼 왔지만 가격.. 2013. 2. 21.
경기 G마크 농산물 잘나가네 2013. 2. 20.
삼겹살 10kg 구울 돈이면 110kg 3마리 산다. 2013. 2. 20.
내달 경영비 이하시 과체중돈 20만두 수매 내달 경영비 이하시 과체중돈 20만두 수매 장기간 바닥세를 면치 못하고 있는 돼지가격 안정을 위한 민간차원의 비상대책이 확정됐다. 대한한돈협회 돈가안정비상대책위원회(이하 비대위)는 지난 14일 제3차 회의를 갖고 내달에도 돼지가격이 경영비 이하에 머물 경우 과체중돈 수매비축.. 2013. 2. 20.
대기업, 닭고기 부분육시장 진출…수입 껑충 대기업, 닭고기 부분육시장 진출…수입 껑충 닭고기 수입이 갈수록 확대되고 있다. 1월 수입량이 당초 전망치보다 50% 가량 늘면서 궁금증이 커지고 있는 가운데 업계에선 대기업의 수입육 시장 진출이 확대되고 있다는 분석과 함께 가뜩이나 얼어붙고 있는 국내 닭고기 시장의 입지가 줄.. 2013. 2. 20.
돼지값 바닥…생산자단체 ‘모돈 감축’ 처방 돼지값 바닥…생산자단체 ‘모돈 감축’ 처방 돈가 하락이 장기화되면서 생산자단체가 가격 안정 대책 마련에 부심하고 있다. 한돈협회는 모돈 감축 및 불량 자돈 도태 등 자구책을 추진키로 하는 한편 돈육 수입 규제 강화 및 한계농장 폐업 유도 지원 등을 정부에 요구하며 대응 방안 .. 2013. 2. 19.
오는 23일부터 축산업허가제 본격 시행 오는 23일부터 축산업허가제 본격 시행 23일 축산업허가제 본격 시행을 앞둔 가운데 기존 등록제에 등록한 농가는 일단 허가된 것으로 보고 1년 후 축산업허가제 기준을 이행하고 있는지 지도점검 하게 된다. 농식품부에 따르면 올해 소 1200㎡, 돼지 2000㎡, 닭·오리 2500㎡ 등이 축산업허가.. 2013. 2. 19.
돈가대책 효과 저감 원인 ‘오명’…대책 시급 돈가대책 효과 저감 원인 ‘오명’…대책 시급 가장 많은 돼지가 출하되는 농협 음성축산물공판장. 하지만 이곳의 지육경락가격이 다른 도매시장에 크게 미치지 못하며 결과적으로 국내 전체 돼지가격을 떨어뜨리고 있다는 오명을 쓰고 있다. 음성과 협신, 김해, 부경, 부천, 삼성, 신흥,.. 2013. 2. 19.
수입육 시장점유 확대…국산 설자리 위축 수입육 시장점유 확대…국산 설자리 위축 생산자단체들이 수입육류로 인해 국내산 육류가격이 떨어지고 있다는 지적을 내놓는 가운데 정부가 지난해 쇠고기와 돼지고기 수입량이 전년에 비해 줄어들었다면서 최근의 가격하락이 수입육류 때문이 아니라는 논리를 펴고 있다. 하지만 직.. 2013. 2. 19.
2013.02/ 농식품부 블로그/ 부농의 꿈, 돼지 출하 선별관리부터 농가가 울상이다. 돼지 경락가격이 kg당 3,000원 아래에서 형성되고 있다. 사료값은 올랐지, 경락가격은 떨어지지 손해가 이만저만 아니다 라는 사실을 예상할 수 있다. < 경매장면> 조금더 가격을 잘 받을 수 있는 방법을 고민하던 중 경매시장에 출하되는 돼지들의 성적표를 분석해 .. 2013. 2. 19.
지역공동체와 더불어 잘 살아보세 2013. 2. 18.
2013.02/ 농식품부 블로그/ 여러분, 식육가공품 판매업에 주목 돼지 1마리에서 생산되는 삼겹살의 양을 아는가? 돼지 1마리에서 생산되는 고기량을 출하평균체중 114kg 기준으로 보면 약 87.8kg이다. 그 중에서 삼겹살은 약 10.6kg이다. 생체중량 대비 약 9.3%, 정육량의 약 12.1%에 불과하다. 지금은 돼지고기 생산량이 풍족하다 못해 남다보니 삼겹살 가격 또한 평년 수준으로 100g 당 2,000원 아래에서 형성되고 있지만, 우리의 식성 때문에 또다시 언제 삼겹살이 '금겹살' 로 둔갑할지 모르는 상황이다. 우리는 삼겹살을 즐겨먹는다. 너무나 삼겹살만! 그렇다보니, 삼겹살은 수요에 비해 공급이 딸리거나 경쟁이 치열해지니 가격이 점점 비싸지고, 상대적으로 소비자가 덜 찾는 나머지 부위, 특히 다리살은 한없이 싸지고 재고로 남는 상황이 발생한다. 이처럼 불균.. 2013. 2. 17.

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