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어리장 형태와 계절이 육계 출하환경 및 폐사에 미치는 영향(2006.3) 어리장 형태와 계절이 육계 출하환경 및 폐.pdf 2011. 9. 26.
육계 출하시 운송과정에서 발생하는 닭고기의 품질 및 대책 육계 출하시 운송과정에서 발생하는 닭고기.pdf 육계 출하 후 관리 (04.12).pdf 육계의 수송 및 계류 환경 조사 연구 (04).pdf 2011. 9. 26.
사양관리에 따른 오리 육의 가공 적정성에 관한 연구(2007.6) 사양관리에 따른 오리 육의 가공 적정성에 .pdf 2011. 9. 26.
도계장의 도계공정별 및 닭고기의 저장 중 미생물의 증감추이(2004) 도계장의 도계공정별 및 닭고기의 저장 중 .pdf 2011. 9. 26.
저온 및 동결저장중 계육의 품질변화 저온 및 동결저장중 계육의 품질변화.pdf 계육의 냉동저장 중 변화.hwp 동결 및 재동결 처리가 계육의 품질에 미치.pdf 저온 및 동결저장중 계육의 표면미생물군 변.pdf 2011. 9. 26.
출하 전 절식과 닭고기 안전성 및 품질 (04.6) 출하 전 절식과 닭고기 안전성 및 품질 (04.6).pdf 2011. 9. 26.
출하 일령에 따른 오리육의 수율, 물리적 특성 및 지방산 조성 변화 (05.9) 등 출하 일령별 오리육의 수율, 물리적 특성 및 .pdf 출하 일령에 따른 오리육의 수율, 물리적 특.pdf 출하 일령에 따른 오리육의 화학적 특성 (04).pdf 2011. 9. 26.
육계 도축시 전기실신 방법이 육질에 미치는 영향 (03.9) 육계 도축시 전기실신 방법이 육질에 미치는.pdf 2011. 9. 26.
탕침 온도에 따른 닭고기의 저장성 및 품질 변화(04.6) 탕침 온도에 따른 닭고기의 저장성 및 품질 .pdf 2011. 9. 26.
오리 가슴육의 발골시간과 저장온도가 육질 특성에 미치는 영향 (06.3) 오리 가슴육의 발골시간과 저장온도가 육질 .pdf 2011. 9. 26.
통닭의 포장형태가 저장기간 중 육질과 미생물에 미치는 영향(2004) 통닭의 포장형태가 저장기간 중 육질과 미생.pdf 2011. 9. 26.
수입 닭고기와 국내산 닭고기의 육색 특성(2004) 수입 닭고기와 국내산 닭고기의 육색 특성 (0.pdf 2011. 9. 26.
닭고기 함수율별 냉장저장에 따른 신선도, 미생물, 육색 변화(2005) 닭고기 함수율별 냉장저장에 따른 신선도, .pdf 2011. 9. 26.
닭고기 부분육의 포장형태가 저장기간 중 육질과 미생물에 미치는 영향(2004) 닭고기 부분육의 포장형태가 저장기간 중 육.pdf 2011. 9. 26.
닭고기 부분육 등급제 설정을 위한 도계장 관리자 의식 조사(2005.5) 닭고기 부분육의 포장형태가 저장기간 중 육.pdf 2011. 9. 26.
닭고기 대일 수출을 위한 경쟁력 강화방안에 관한 조사연구(2002) -3 닭고기 대일 수출을 위한 경쟁력 강화방안에.pdf 2011. 9. 26.
닭고기 대일 수출을 위한 경쟁력 강화방안에 관한 조사연구(2002) -2 닭고기 대일 수출을 위한 경쟁력 강화방안에.pdf 2011. 9. 26.
닭고기 대일 수출을 위한 경쟁력 강화방안에 관한 조사연구(2002) -1 닭고기 대일 수출을 위한 경쟁력 강화방안에.pdf 2011. 9. 26.
닭 기르기 기초기술 김민지 님의 자료 입니다. 닭 기르기 기초 기술.pdf 2011. 9. 26.
닭 도계공정 중의 미생물 증감 추이(2004.12) 닭 도계공정 중의 미생물 증감 추이 (04.12).pdf 2011. 9. 26.

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