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축산발전연구834

하이엔드 vs 퍼블릭 하이엔드 High end. 최고 품질, 최고 성능, 혹은 최신의 사양을 갖춘 물건. 품질과 가격의 상관관계에서 품질만을 고집하는 것 역시 하이엔드의 일종이다. 대부분은 가격 따윈 가뿐히 무시해준다. 때로는 연구, 개발비용 문제로 값이 뻥튀기가 된 물건들을 지칭하기도 한다. 한마디로 거품.아무리 돈을 써도 그 이상 좋은걸 사기 힘들다는 걸 뜻하기도 하다. 특히 전체 제품을 이끄는 우두머리급의 제품이라면 특별히 플래그십 제품이라고 한다. 비슷한 의미로 명품 등이 있다. (나무위키) 퍼블릭 일반의, 대중의, 공중의, 공공의, 공립의, 공영의, 국제적인, 공중, 국민 1) 한우는 명품인가? 퍼블릭한가? 명품이라면 그 만큼 하이엔드로 만들어야 산다. 퍼블릭하다면 퍼블릭하게 인식, 유통되도록 해야 한다. 2) 돼지.. 2023. 8. 31.
엘니뇨에 떠는 물가 …“해수면 1도 오르면 곡물값 7% 뛸 것” 엘니뇨에 떠는 물가 …“해수면 1도 오르면 곡물값 7% 뛸 것”에서 궁금해진 건, 1~2년 시차면 라니냐 영향권이거나 보합권일 수 있는데 과연 기후변화는 시차를 두고 영향을 미치는 게 클까? 지금처럼 정보 공유가 실시간 이루어지는 시기에 바로 반영되어 나타나 선물지수로 보여지지는 않을까 하는 생각이 든다. 1안) 엘리뇨 영향은 바로 나타난다. 2안) 엘리뇨 영향은 시차를 두고 나타난다. 3안) 선물지수와 엘리뇨 간, 현물과 엘리뇨 간 상관도 분석. 아마도 둘 모두 반영되서 나타날 것으로 본다. 해당 피해를 얼마만큼 기술력으로 극복해내려고 했느냐 또한 변수이며, 그럼에도 불구하고 급변한 기후로 인한 피해를 입게 되었을 때의 변수. 큰 줄기를 파악해서 기후는 농작물에 영향을 미치는데 작황이 바로 영향을 미치.. 2023. 8. 30.
2023년 추석 대비 축산물 수급 전망 한우 □ 한우고기 소비자가격*은 일시적 추석 선물수요 증가에도 불구, 생산량 증가** 등으로 전년비 낮은 수준(△15%)에서 발견 전망 ㅇ 한우 수급상황(’23) : 공급량↑(이월량 + 생산량↑ + 수입량) > 수요량(수출량 + 소비량 + 재고량) * 등심 1+등급(원/100g) : (5월) 10,959 → (6월) 10,878 → (7월) 10,921 → (8.25) 10,698 (전년비 15.8%↓) ** 도축 마릿수(천마리) : (’21) 794 → (’22) 869 → (’23p) 944 → (’24p) 1,014 돼지 □ 돼지고기 소비자가격*은 전년 수준의 생산량** 영향 등으로 전년 수준(2,683원/100g) 또는 전년 수준보다 소폭 높을 전망 ㅇ 돼지 수급상황(’23) : 공급량(이월량 +.. 2023. 8. 30.
'완전 소멸' 선고받은 지구 2030년 9월 북극 얼음이 소멸. 더 이상 보기 어려울 것. 지옥행 고속도로를 빠져나오려면, https://meatmarketing.tistory.com/m/5973 축산업에 바란다.수급안정이 제로섬 게임zero-sum game이라면 시장에서 기회포착을 통한 경제 발전은 인류 사회가 성취한 가장 중요한 포지티브섬 게임positive sum game이다. 수출이 대표적인 포지티브섬 게임이다. 각meatmarketing.tistory.com '완전 소멸' 선고받은 지구…심상치 않은 징후 포착 [와이즈픽]: https://youtu.be/t7cofBEdt04 화자 1 00:03 평균 온도 15도 산소 농도 21% 바닷물 연분 농도 3.4% 지구는 놀라울 정도로 자기 관리가 철저합니다. 자기조절 기능을 통해 .. 2023. 8. 27.
CE가 한국 금리 인하를 위한 여건이 조성되었다고 본 이유 (물가 상승압력) CE는 한국의 물가와 관련해 공공요금 인상과 이례적인 날씨로 앞으로 두어 달 물가지수가 상승 압력을 받을 것으로 예상했다. (경제기반 약화지속) 7월 제조업 구매관리자지수(PMI)가 49.5로 13개월 연속 위축 국면인 점도 부정적. 높아진 금리가 내수를 억제하고 해외의 부진한 경제 상황이 수출을 끌어내릴 것으로 보여 하반기에 GDP 성장률이 둔화할 것으로 보고 있다. 그러면서 부동산 시장 약세는 GDP를 더 낮추는 요인이라고 덧붙였다. 주택 판매가 감소하면서 미분양 주택이 급증했으며 이로 인해 건설사들은 신규 프로젝트의 착공을 억제할 것으로 CE는 예상했다. 그래서 CE는 이제 금리 인하를 위한 여건이 조성됐다고 분석했다. ... CE "韓 경제전망 형편없다…연내 2번 금리 인하" 연.. 2023. 8. 21.
가축 감축 현실화 유럽, 미국의 주도하에 이제 대체육이 상용화단계라도 되는 듯이 대안을 마련했으니 강도높은 저탄소 정책을 추진한다. 미국은 10년 내 판가름 내겠다며 2022년 인플레이션 감축법(IRA)에 관련 조항을 넣었다. 기한은 2032년이다. 유럽 또한 2032년에 맞취 돼짓값이 사상 최고치를 경신하고 있는 올해 2023년에도 두수 감축은 진행 중이다. 미연준이 금리를 올릴 때 같이 올리지 아니한 국가의 경제 상황을 보라. 특히 중국과 일본. 버티다가 편승한 유럽. 올리다가 가랑이 찢어질까 중단한 한국. 달러 인덱스가 92달러가 102달러로 될 때 원/달러 환율은 1120원에서 1320원이 되었다. 10.9% 오를 때 17.9% 올랐다. 격차. 화폐가치의 하락은 증시를 2600 선에 머물게 하고 있다. 이와같이 유.. 2023. 8. 12.
장기침체 지수 수출 감소 및 부동산 경기 하락(가격하락) 등 경기주도세 대비 인구 고령화와 초과 저축, 청년실업률 증가와 신생아수 감소를 눈여겨 보자. [여의도튜브] "급하니까 일단 막아라" 中 경제 얼마나 심하길래 /머니투데이방송: https://youtu.be/GLnyX3sT13I 중국의 물가가 이 년 반 만에 처음으로 마이너스를 기록하는 등 중국이 디플레이션에 빠졌다는 보도가 쏟아지는 가운데 정작 중국은 디플레이션이란 말조차 나오지 못하게 단속 중입니다. 디플레이션은 물가가 하락하며 경제활동이 침체되는 현상을 말하는데요. 중국의 암울한 경제 상황이 입막음을 한다고 좋아지지는 않을 텐데 말입니다. 지난 6일 영국 파이낸셜 타임스는 중국 정부가 자국의 경제 전문가들에게 디플레이션 우려 등 부정적인 발언을 하지 못하도.. 2023. 8. 12.
축산업이 기후변화 주범 논쟁 : 유엔vs 머스크 태양광 사업을 가열차게 추진하고 있음에도 원자력 발전을 태양광을 비롯한 친환경 신재생에너지 발전으로 전환하는 방향으로 가고 있는 전 세계적인 흐름에 반기를 들고 원자력 발전소를 늘려야 한다고 주장하고 있는 것과 같은 맥락이다. https://news.g-enews.com/article/Global-Biz/2023/06/2023062811503447109a1f309431_1?md=20230629100350_U [초점] “축산업이 기후변화 주범?” 머스크가 축산농가 변호 나선 이유글로벌 경제계를 대표하는 혁신의 아이콘을 넘어 정치, 사회, 문화 등 다양한 현안에 대해 활발히 목소리를 내온 일론 머스크가 이번에는 전 세계 축산농가의 수호천사를 자처하고 나서 시선을 news.g-enews.com 2023. 8. 7.
2023. 3분기 양돈산업 전망 2023. 7. 26.
2025년 한국 초고령 사회 진입 2025년 한국 초고령 사회 진입’ 통계청이 지난해 9월 발표한 ‘2022 고령자 통계’는 큰 주목을 받았습니다. 이에 따르면 2022년 기준 65세 이상 고령인구가 901만8000명을 기록하면서 사상 처음으로 900만 명을 돌파했습니다. 전체 인구에서 고령자가 차지하는 비중(‘고령인구 비중’)도 17.5%로 높아졌습니다. 2025년이면 고령인구 비중이 20.6%에 달할 것으로 전망됐습니다. 전체 인구에서 65세 이상 고령인구가 20%를 넘어선다는 것은 초고령 사회로의 진입을 의미합니다. 예상대로라면 2018년(고령인구 비중·14.3%)에 고령사회(고령인구 비중 14%)가 된 한국은 7년 만에 한 단계 높은 초고령 사회로 바뀌는 셈입니다. 오스트리아(53년)나 영국(50년) 프랑스(39년) 미국(15년).. 2023. 7. 22.
2023.7월 은행 금리 인상 이유 한국은행 콜금리는 6개월째 제자리. 그런데 은행 대출금리는 1~2% 올라 5~7%로 발견된다. 은행 대출금리는 정부 금리와 시장 금리에 영향을 받게 되는데, 이번은 시장 금리에 영향을 받았다고 본다. 1. 새마을금고 뱅크런 우려 새마을금고 부실에 따른 지본 이탈에 따른 지급을 이유로 보유한 채권을 한꺼번에 내다팔다보니 채권금리가 상승하니 장기 채권을 조달하는 은행들의 원가가 상승함 2. 청년도약계좌 가능한 높은 예적금 금리 이를 지급하려면 은행입장에서는 청년도약계좌 예적금 금리(원가) 보다 높은 수익을 내야함 본 여파는 새마을금고의 경우 뱅크런 우려가 불식될 때까지, 청년도약계좌는 본 상품을 판매할 때까지 미칠 것이니 그리 길지는 않겠지만 각각의 은행이 느끼는 원가 부담과 기회 자료 : 손에잡히는경제 2023. 7. 20.
육계 폐사두수 증가 시 검토사항 육계 폐사두수 증가시 가장 먼저 고려할 점은, 심심한 위로와 격려, 경제적 보상과 지원이다. 그리고, 수급 측면에서 상황 판단을 면밀히 한 후, 공급감소에 따른 대책을 마련한다. 반복되기에 할 수 있는 검토사항은 다음과 같다. https://www.mafra.go.kr/bbs/mafra/68/318065/artclView K2WebWizard누구나 인터넷으로부터 자유롭기를 희망하며www.mafra.go.kr 수급상황 판단 50만수 폐사에 대한 정밀한 진단부터 실행한다. 어느 어디 농가규모, 재입식 가능시기 등을 산출한다. 무엇보다도 피해입은 계열화사업자가 누구인지 납품차질은 어느 정도인지, 언제 납품차질이 어느 유통채널에서 발생하는지 - 발생시킬건지 - 얼마나 길게 혹은 자주 발생하는지를 파악한다. 그리.. 2023. 7. 16.
소비자 체감 가격이 높은 이유 2023. 7. 13.
도소매가격 연동성이 낮은 이유 2023. 7. 13.
한우값 폭락했다는데 소비자가격이 그대로인 이유 가. 발단 https://www.donga.com/news/Opinion/article/all/20230101/117247347/1 한우 값 폭락했다는데… 소비자들 “사먹는 가격은 제자리”[인사이드&인사이트]《“한우 가격이 폭락했다는 뉴스를 접하고 한우 세트를 구입하려 마트에 왔는데, 작년에 비해 싸졌다는 느낌을 못 받았어요. 1등급 한우 등심 2kg 세트가 24만 원이니 작년보다 …www.donga.com https://www.ytn.co.kr/_ln/0134_202301261703288044 [자막뉴스] '한우 가격 하락' 소문에 마트 가보니...왜 비쌀까?대형 마트의 소고기 판매대입니다.260g짜리 한우 등심 한 ...www.ytn.co.kr 프리미엄 급의 가치, 소비자가격의 하방경직성, 도매가격이.. 2023. 7. 12.
고기값 내려도 식당 삼겹살값 올라 고기값 내려도 식당 삼겹살값 올라… ‘외식 물가’ 고공행진 왜? 25개월째 전체 물가상승률 상회 인건비 등 비중 크고 저마진 구조 식재료값 인하 단기간 반영 안돼 “정부, 경영 비용 부담 덜어줘야” 국민일보 2023.7.10. 물가상승률이 2%대로 내려왔지만 외식 물가는 좀처럼 진정되지 않고 있다. 눈에 띄게 안정을 찾은 식재료 물가에도 식당 메뉴판에 적힌 가격은 외려 상승하고 있다. 식재료 이외의 경영 비용이 크고 영업이익 자체가 적은 외식업의 특성 때문에 단기간에 식재료 물가 흐름과 연동되기는 어렵다는 분석이다. 9일 통계청 국가통계포털에 따르면 지난달 농축수산물 물가는 전년 동월 대비 0.2% 상승했다. 39개월 만에 하락세로 전환(-0.3%)한 지난 5월에 이어 두 달 연속 0% 안팎의 낮은 상승.. 2023. 7. 11.
돼지 수급상황 (메모) 생산량 약간 줄고 http://www.pigtimes.co.kr/news/articleView.html?idxno=47611 [기획특집] 하반기 한돈, 공급 감소 속 소비 '변수' 많아 - 양돈타임스하반기 한돈 가격이 공급 감소 속 안정세를 유지할 것으로 전망된 가운데 수요 측면에서는 경기 침체, 할당관세, 일본 원전 오염수 방출 이슈 등 각종 변수로 위기와 기회가 공존하는 시장이 될 www.pigtimes.co.kr 소비 변수(할당관세, 일본 원전 오염수 방출 이슈, 관광객 증가, 기준 금리 인상 종료) 늘고 곡물가격 하락으로 생산기반 안정화 가속 http://www.pignpork.com/news/articleView.html?idxno=8708 농식품부, 곡물가격 하락분 사료가격 조기 반영 당부 -.. 2023. 7. 10.
홍콩 수출 시 한우 등안채 중량 거세우 1마리 출하체중 평균 740kg 시 등심 35~40kg(38) 안심 6~7kg(6) 채끝 8~11kg(9) = 약 53kg 다만, 홍콩 수출 시 스테이크용으로 아랫등심만 나가다보니 1마리 수출시 약 30kg라고 업계는 말함. 참고 https://meatmarketing.tistory.com/m/3644 소(한우) 1마리가 식육이 되기 까지의 양적 변화와 가격 변화축산물이 고기가 되기 까지의 양적 변화와 가격 변화 오늘은 다음과 같은 그림을 주제로 깊숙이 파고들어 보는 시간을 갖도록 하자. 어떤 부분이 유의미한지, 또는 지나치게 간략화됨에 따른 오meatmarketing.tistory.com 2023. 7. 6.
송아지 가격이 눈에 띄게 하락하면 지난해 초부터 송아지 가격이 눈에 띄게 하락하고 있다. 그럼에도 송아지를 구매하려는 농가를 찾기 어렵다. 초유떼기는 공짜로 준다해도 손사래를 친다고 말했다. 일반적으로 암송아지는 목장의 기반을 유지 또는 확장하기 위한 자산으로, 수송아지는 육우로서 부수적인 수익을 올리는데 효자 노릇을 해왔지만 이젠 애물단지로 전락한 것이다. 그렇지만 육성우는 즉시 농가들에게 수익을 안겨줄 수 없다. 결국 농가 입장에선 지금 당장에 손실을 최소화하기 위한 궁여지책으로 선택과 집중을 통해 육성우를 감축하는 경영전략을 세울 수 밖에 없다는 것. 육우농가도 사료가격은 치솟았지만 반대로 경락가격은 전년대비 하락세를 이어오면서 키울수록 적자를 면치 못하고 있는 곳이 부지기수로 수송아지 사육을 꺼리고 있다. 문제는 이 같은 감축 기.. 2023. 7. 6.
거래가격 볼 때 주의사항 '도매가격'은 유통업체 간 거래가격이 아니라, 생산자와 유통업체 간 거래가격에 가깝다. 즉, '경매가격'이라고 시장활동을 지칭할 수도 있겠으나, 경매가격에 대해 경매시장에서의 플레이어를 알아야 한다는 단점이 있다. 그래서 '생산자판매가격'이라 칭하여 FAO(국제농업기구)에서 사용하는 생산자판매가격(producer price)에 매칭할 수 있다. '소비자가격'은 소비자지불가격으로 소매점이나 유통업체와 소비자 간 거래가격을 말한다. 소고기의 모든 부위를 알 수 있다면 좋겠지만 비용편익을 고려하여 등심 가격을 대표로 사용한다. 그렇다면, '산지가격'은 뭘까? 산지에서 농가 간 거래할 때의 가격일까? 가축시장에서의 가격일까? 우시장이 있어 우시장에서 거래되는 송아지 가격을 대표로 사용하고 있으며, 산지에서는 모.. 2023. 7. 6.