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축산발전연구835

고병원성 조류인플루엔자 확산 속도 매해 10~12월 발생해서 다음해 2~4월까지 상당한 피해를 끼친다. 올해는 다소 늦게 발생해서 인지 인접지역간 전파속도가 빠르다. 2023.12.11. 기준 2023. 12. 12.
계란 산업 구조 작성해보았다. 주체들, 종사자들과 형성된 시장, 양적 흐름 등 2023. 12. 12.
FAO ‘식량난-기후위기 동시해결 청사진’ 첫 제시 세계 인구 37%에 달하는 30억명 이상은 건강한 음식에 접근하기 어렵다. 또 다른 쪽에선 인류의 절반 이상인 42억명이 비알코올성 지방간과 과체중, 비만을 유발하는 해로운 음식을 먹고 있다. https://www.hani.co.kr/arti/society/environment/1119916.html “기후위기 피하려면 부자 나라 육류 소비 줄여라”FAO ‘식량난-기후위기 동시해결 청사진’ 첫 제시www.hani.co.kr 2023. 12. 12.
국민 52.3% “내년 소비 더 줄여” 다만, 소비 부진의 강도는 올해보다 다소 완화될 것 https://www.mk.co.kr/news/economy/10897216 “여보, 미안한데” 먹먹한 가장들…국민 2명중 1명은 벌써 ‘결단’ 내렸다 - 매일경제한경협, 새해 소비지출 계획 조사 국민 52.3% “내년 소비 더 줄여” 소비 감소 주된 원인은 ‘고물가’www.mk.co.kr 2023. 12. 12.
미국, 2023.6월 재배육의 상업적 판매 승인 https://www.joongang.co.kr/article/25213650 ‘클린 미트’로 주목받던 대체육…“첨가제 범벅 가짜고기” 비판론도 | 중앙일보기후 위기와 식량 부족을 극복할 ‘클린 미트’로 주목받던 대체육이 탄소 배출량 감축이 확인되지 않는 식품계의 ‘그린 워싱(Green Washing, 위장 환경주의)’이라는 비판이 나온다. 대체육은 콩www.joongang.co.kr 기후 위기와 식량 부족을 극복할 ‘클린 미트’로 주목받던 대체육이 탄소 배출량 감축이 확인되지 않는 식품계의 ‘그린 워싱(Green Washing, 위장 환경주의)’이라는 비판이 나온다. 일부 국가에선 안전성이 확보되지 않았고 기존 농업 시스템을 망친다며 규제 도입에 나서고 있다. 대체육은 콩·채소 등 식물을 가공해 고기 .. 2023. 12. 12.
수요 정보 탐색 탐구 중이다. 2023. 12. 7.
재고 재고를 며칠 안에 소화할 수 있는지를 나타내는 재고 회전일수는 올해 3분기 87.2일을 기록했다. 지난 10년을 기준으로 보면 코로나19로 매출이 급감했던 2020년 2분기(91.6일) 다음으로 긴 기간이다. https://news.mt.co.kr/mtview.php?no=2023120510573681250 "팬데믹 끝나도 안팔려" 재고가 어마어마…전세계 무슨 일 - 머니투데이세계 제조업 재고, 팬데믹 전보다 30%↑…중국 경기부진·유럽과 미국 등도 불안감, 재고회전일수 87.2일 "재고 과잉 심각"세계 제조업 재고가 코로나19 팬데믹 이후 30%가량 증가한 것으로 나타났news.mt.co.kr 2023. 12. 7.
축산물 수급 상황 및 전망 2023.12.5. 기준 󰊱 닭고기 □ (전망) 닭고기 소비자가격*은 질병 및 집중호우 피해 등으로 생산량이 줄어든 영향 등으로 전년비 소폭 상승(5.8%), 최근 종계생산성** 회복과 A.I 발생(12.3. 전남 고흥 육용오리, 12.6. 전북 익산 육용종계) 주시 ㅇ 육계 수급상황(’23) : 공급량↓(이월량 + 생산량↓ + 수입량↑) < 수요량(수출량 + 소비량 + 재고량) * 통닭(원/kg) : (9월) 6,117 → (10월) 6,150 → (11월) 5,836 → (12.5) 5,791 (전년비 5.8%↑) ** 도축 마릿수(만마리) : (’22.1) 6,268 → (’23.1) 6,016 → (’24.1p) 6,400 (전년비 6.4%↑) 󰊲 계란 □ (전망) 계란 소비자가격*은 추석수요로 .. 2023. 12. 5.
중국인들 한국 안 오는 이유 2019년 대비 2023년 원·위안 환율 상승률은 9.7%를 기록했다. 반면 엔·위안 환율 상승률은 24.3%에 달했다. 연구원은 엔화 가치가 크게 떨어지면서 일본 여행 수요가 늘었다고 봤다. https://www.chosun.com/economy/economy_general/2023/11/26/P7YJTQBD3ZDUBIFKGITSGWGV4I/ 단체 관광 풀렸는데도, 중국인들 한국 안오는 3가지 이유단체 관광 풀렸는데도, 중국인들 한국 안오는 3가지 이유www.chosun.com 2023. 11. 29.
세계 경제, 향후 10년간 스태그플래이션 인플레이션이 높은 수준을 유지할 것이란 근거로 탈세계화와 노동인구의 고령화, 전쟁과 기후변화에 대한 정부 지출 증가 등을 꼽았다. https://news.einfomax.co.kr/news/articleView.html?idxno=4289283 '닥터둠' 루비니 "세계 경제, 향후 10년간 스태그플래이션에 시달릴 것" - 연합인포맥스월가의 '닥터 둠(Dr.Doom)'으로 유명한 누리엘 루비니 뉴욕대 교수는 향후 10년간 전 세계 경제가 스태그플레이션(경기불황 속 물가상승)에 시달릴 것이라며 주식과 채권 투자자들이 큰 손실을 볼 news.einfomax.co.kr 2023. 11. 29.
교차구매 다른 가공식품에 비해 신선식품·주류 교차구매율이 높다는 점도 장점이다. https://www.hankyung.com/article/202311276131i '1인분 2만원' 삼겹살 금값되자…대신 '이것' 담았다 [이미경의 인사이트]'1인분 2만원' 삼겹살 금값되자…대신 '이것' 담았다 [이미경의 인사이트], "냉동 돼지고기 싸게 팔아요"…유통업계에 냉삼대전 부는 까닭 PB제품 선보이며 저렴한 가격에 판매 생고기에 비해 재www.hankyung.com 2023. 11. 28.
수요 요인 < 소비동향 < 구매관리자지수 동향 하나 주목할 것은 서비스업과 제조업 모두에서 고용이 위축된 것으로 나타난 것입니다. 서비스업에서 고용 감소가 나타난 것은 2020년 6월 이후 거의 3년 반 만에 처음입니다. 제조업에서는 두 달 연속으로 고용이 위축된 것으로 드러났고요. 제조업의 11월 PMI(예비치)는 49.4로 10월(50.0)이나 월가 예상(49.9)보다 살짝 낮게 나왔습니다. 50 이하는 위축 국면임을 나타냅니다. 반면 서비스업 PMI는 50.8로 집계되어 10월(50.6)이나 예상(50.3)보다 살짝 높았습니다. 넉 달 만에 가장 높은 수준입니다. 이 둘을 합친 합성 PMI는 50.7로 10월과 같았습니다. 첫 번째, 고소득층은 여전히 매우 좋지만, 중하위 가구의 어려움은 점점 더 커지고 있다는 것입니다. 중하위 가구가 더 엄격.. 2023. 11. 25.
2023.11.6. 공매도 금지 여파 지난 6일부터 공매도를 전면 금지하자 파생상품 시장에서는 현물가격과 선물가격 차이가 더 벌어지는 왜곡이 발생했다. 현물 공매도를 통한 헤지 거래가 불가능해지면서 선물 매도 수요가 늘었고 시장 평균 베이시스(선현물 가격차)를 벗어나는 종목들이 증가했다는 분석이다. 정 연구원은 "공매도 금지 이후 개별주식 선물 시장에서 외국인 순매도 규모 확대됐다"며 "개별주식 선물 미결제 약정은 이전 고점 대비 100만계약 이상 증가해 헤지 포지션으로 수급이 몰렸을 것으로 추정된다"고 설명했다. https://news.mt.co.kr/mtview.php?no=2023112408114725023 "우리 죽는다" 에코프로 개미들의 적…공매도 실제로는 '1.6조 손실' - 머니투데이외국인이 공매도로 수익을 내고 있다는 인식과는.. 2023. 11. 25.
육계 및 닭고기 유통구조 국내 생산 + 수입 2023. 11. 25.
인공지능을 대하는 자세 ‘뭐가 튀어나올지 모르는 블랙박스 같은 거니까, 이해는 필요 없고 그냥 도구로만 써야지’ https://www.joongang.co.kr/article/25209107 "AI가 기후예측, 1시간 만에!"…젠슨 황 흥분시킨 천재 여교수 | 중앙일보AI가 물리학을 배워 기후를 예측한다.www.joongang.co.kr 연구의 핵심인 신경 연산자를 설명하면, “언어 AI 모델에서는 텍스트 토큰(형태소나 어절 같은 언어의 단위)을 AI에 입력해 훈련하고 AI가 내놓는 결과도 범위가 제한적이다. 그러나 날씨는 그렇게 단순하지 않기 때문에 기존 언어 AI 모델은 기후 예측에 유용하지 않다. 신경 연산자는 여러 해상도에서 연속적으로 동시에 일어나는 정보를 처리할 수 있게끔 확장한 AI 모델이다. 날씨를 예측하려면 큰.. 2023. 11. 23.
코로나19는 빙산의 일각? 다음 예상 팬데믹은 ‘이것’ 조류독감이 20년 이내 사망률 40% 질병 촉발할 수 있다고 경고. 많은 동물이 더럽고 비좁은 환경에서 사육되어 질병이 퍼지기 쉬운 미국, 유럽 또는 중국에서 발생할 가능성이 높다. https://kormedi.com/1638229/%EC%BD%94%EB%A1%9C%EB%82%9819%EB%8A%94-%EB%B9%99%EC%82%B0%EC%9D%98-%EC%9D%BC%EA%B0%81-%EB%8B%A4%EC%9D%8C-%EC%98%88%EC%83%81-%ED%8C%AC%EB%8D%B0%EB%AF%B9%EC%9D%80-%EC%9D%B4%EA%B2%83/ 코로나19는 빙산의 일각? 다음 예상 팬데믹은 '이것' - 코메디닷컴최고 바이러스 학자들은 코로나19는 다음 팬데믹과 비교하면 빙산의 일각에 불과하다고 경고.. 2023. 11. 22.
인공지능 활용을 위한 (한우) 수급예측 개념 잡기 개념 메모장 by 김성호, 2023. 11. 17. 이 한 장에 담긴 내용을 풀어보면 다음과 같다. 인공지능을 이용한 (한우) 수급예측은 시계열적 연속성에 그 기반을 두고 있다. 그러나보니 연결된 흐름에서 발생하는 상방·하방의 변동성 만큼 오차 범위로 작동하다 보니 주기를 형성함에 변수로 나타나게 된다. 물론, 해당 변동성 마저 포함해서 인공지능이 알아서 알맞은 답을 내놓는다면 그것만큼 좋은 일은 없겠으나, 현재 인공지능은 말 그대로 아이다. 어떻게 학습을 시키느냐에 따라 해당 학습의 결과를 내게 되는 1대 1 방정식에 가깝다. 기간 쪼개기 그래서, 시계열적 연속성을 부분으로 쪼개보면 어떨까 착안해 본다. 특정기간 만 반복 학습함으로써 우리가 얻고자 하는 바를 특정 짓는 일이다. 특정 기간 만 반복 학습.. 2023. 11. 20.
(스케치) 미래 지향적 한우 수출 전략 2023. 11. 10.
축산물 소매가격이 산지와 연동이 늦는 이유 혹은 연동되지 않는 이유 그건 그들이 그럴 이유가 없기 때문이다. 나 또한 그들 입장이라면 그럴 것이라는 입장에서 풀어본다. 팔리는 가격에 팔리고 팔려는 물량을 확보하지 못하면 웃돈을 주고라도 사서 더 높게 판매하는 성향, 즉 전방이 아닌 후방지향이기 때문이니 물량확보는 기본적인 고려사항일 뿐, 수익극대화에서 눈치볼 뿐, 최우선 고려사항은 농가가 아닌 소비자의 눈치를 보기 때문이다. 다시말해, 연동을 작동케 하려면 소비자 눈치를 보게 하기 위한 사회적기업, 공여, 기부, 윤리 등 가치를 세워 대항마로써 눈치볼 상대를 형성해주는 방향이 좋겠다. 즉, 소비자단체의 구성 목적대로 목소리에 힘이 실리도록 하는 일. 그런데 협회 회원은 모르겠지만 일반 소비자에까지 단체의 목소리가 전달되지 않으니 굳이 연동을 고려할 이유가 낮다. 더구나,.. 2023. 11. 10.
배양육 시장 미래상 2040년 세계 육류시장의 35% 차지 예상 2023. 11. 10.

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