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"기존 식품 그 이상을 보여 주겠다"…'식물성 대체식품산업'은 무엇? - 머니투데이
최근 국내외 식품 시장에서 급성장하고 있는 분야중 하나가 '대체 식품' 분야다. 특히 식물성 단백질을 기반으로 한 제품들이 대체식품 시장에서 큰 비중을 차지하고 있다. 한창 앞서가고 있는
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