양돈(후계농) 경영자 대상 강연 - '가격'

출하된 가격은 별개로 살펴봐야 한다. 가격 자체로부터 상대적인 손익이 발생하기 때문. 왜 100원/kg 차이에 민감해야 하는가?

왜 삼겹살 가격은 현재 2600원/100g을 유지하고 있는가?

그 이유에 대하여 이야기한다.

최저임금 등 물가인상분 반영, 코로나19 때 손해 만회, 급식 등 단체급식에서 팔리지 않은 부위에 대한 가격 전가현상, (집콕에 맞게) 팔리는 부위만 팔리는 현상, 아프리카돼지열병에 대한 대비 측면의 물량 확보, 상대적으로 적은 물량으로 거래되는 경매시장 가격형성의 모순, 그리고 무엇보다도 해당 가격에 팔리니까. 그 이유에 대해 말한다.

양돈(후계농) 경영자 대상 강연 - '가격' 1/2
https://youtu.be/SAc9bd5n9DU

양돈(후계농) 경영자 대상 강연 - '가격' 2/2
https://youtu.be/hGttwNmY-vo