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축산알기496

미국 농무성 소고기 등급제도 미국 농무성 소고기 등급제도. USMEAT 2015.11/12월호. 김성호. 2015. 11. 25.
2000년이후 월단위 축산물 소매가격 동향(2000.1~2015.12) 2000년부터 2015년까지 월단위(초,중,하순 세분) 축산물 소매가격 동향입니다. aT 자료 http://www.kamis.co.kr 품목 : 쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 계란, 우유 범위 : 국내산, 수입산 구분 : 대형유통업체, 전통시장 ㅇ 대형유통업체 구분 연도 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 계(평균) 삼겹살 (냉장) (100g) 2015 1,827 .. 2015. 11. 17.
수입축산물 부위별 HS (관세율표) 수입축산물 부위별 HS (관세율표). 김성호. 돼지고기(냉동) 품명 H.S CODE 관세율 한글표시사항 부위별 명칭 기본 한-칠레 한-EU 한-미 PORK BELLY 0203.29-1000 25% 2.4% 18.1% 8.3% 돼지고기 삼겹살 PORK SPARE RIB 0203.29-9000 25% 2.4% 12.5% 12.0% 돼지고기 등갈비(등쪽) PORK LOIN RIB 돼지고기 갈비뼈(허리쪽) PORK RIBLET .. 2015. 11. 17.
관세 거래품명(부위)으로 본 주요 수입부위 관세 거래품명(부위)으로 본 주요 수입부위. 순번 　 품명 업계 부위별명칭 한글표시사항 (냉동 or 냉장) 비 고 1 Bone In BACK RIB ㅇ 백립(등갈비) 우육갈비 정육점, 식당 / 마트는 거의 취급 안해 2 BRISKET PLATE 　 갈비 　 3 CHUCK RIB 　 척갈비or 갈비덧살 or 앞갈비 　 4 CHUCK SHORT RIB ㅇ 척갈비살or갈.. 2015. 11. 17.
FTA 발효에 따른 수입축산물 관세 인하시점 및 관세율 FTA 발효에 따른 수입축산물 관세 인하시점 및 관세율 자료. 김성호. 구 분 ‘08 ‘09 ‘10 ‘11 ‘12 ‘13 ‘14 ‘15 ‘16 ‘17 ‘18 ‘19 ‘20 ‘21 ‘22 ‘23 ‘24 ‘25 ‘26 ‘27 ‘28 ‘29 비 고　 호주 쇠고기 　 　 　 　 　 　 40.0 37.3 34.6 32.0 29.3 26.6 24.0 21.3 18.6 16.0 13.3 10.6 8.0 5.3 2.6 0 ‘14.12발효 냉장.. 2015. 11. 17.
The Marketer 마케터는 소비자가 원하는 제품을 그들이 원하는 장소에서 그들이 원하는 시간에 그들이 원하는 가격으로 사게 하는 것이다. 지금은 대체로 아니 안 살아서 그럴지 몰라도 가격이 고민꺼리가 되지만 멀지않은, 돈이 삶의 질의 척도가 아닐때는 내가 원하는 그때가 바로 구입할 때.. 2015. 11. 6.
쇠고기 등심 지방함량 주요국의 쇠고기 등심 지방함량을 비교하면 다음과 같다. 다만, 품질을 평가하기 위한 등심 절개부위가 각 국마다 다르기 때문에 같은 위치는 아니다 라는 것을 감안해서 볼 필요가 있으며, 그 정도 된다 라는 측면으로 이해하면 좋겠다. 한우 1등급 등심 지방함량은 약 9% 수준이며, 이는 .. 2015. 10. 16.
AI 발생 및 방역 현황 조류인플루엔자(AI)는 2003.12.10~2004.3.20, 2006.11.22~2007.3.6, 2008.4.1~5.12, 2010.2.29~2011.5.16, 2014.1.16~현재(2015.10.14; 미종식)에 이르고 있다. 참고바람. 김성호. 1. 위키백과 조회 조류 인플루엔자 - 위키백과, 우리 모두의 백과사전 https://ko.wikipedia.org/wiki/조류_인플루엔자 조류 인플루엔자(鳥類-, 영어: .. 2015. 10. 14.
축산농가 (순)소득 변화와 마리당 순수익 변화, 2014년 축산물생산비 축산농가 소득은 세상의 변화 앞에서 어떻게 변화해 왔을까? 실질 소득은 얼마나 증가했을까? 소득의 증가는 과연 순수익의 혜택을 누렸을까? 이처럼, 축산농가의 절치부심한 노력의 결과물을 수치로 가늠해보자. 모두 통계청 자료임. 김성호. 축산농가 소득 추이(2004~2014) 농업소득 (천원.. 2015. 10. 14.
'축산' Youtube 동영상 사람들이 어떤 영상을 보고 무슨 생각을 하게 되는지 아래는 그 자료 중 일부다. 일견 맞다. 다만, 전부가 그러하냐 라는 제기와 그렇게 설계된 배경에는 어쩌면 사람들의 무관심 또는 일부 기업가들의 폭주(?)가 있었기 때문이 아닐까? 문제 제기는 겸허히 수용하고 지금 해야 할 것과 앞.. 2015. 10. 8.
축산물 고품질(또는 등급) 시장점유 현황 및 등급제 적용 부가가치 축산물등급제는 수입육 증가 대비 국산 품질경쟁력을 높이기 위해 도입, 운영되고 있다. 1인당 육류 소비량이 계속 증가하고 있는 추세 속에서 수입축산물 증가에 따른 국산축산물의 품질경쟁력을 높인 결과, 고품질 시장 확장세를 견인하였다. 다음 자료는 시장을 보는 하나의 사례로서.. 2015. 10. 7.
2015년 10월 7일 오후 01:53 오랜만에 만난 4명의 친구들이 한 밥상에 둘러앉아 이런저런 살아온 이야기를 나눈다. 그런데, 그 때 "마블링 고기 어때?" 하는 주제로 넘어가면서 이 주장 저 주장이 판을 친다. 물론, 감나라 배나라는 누구나 할 수 있다. 다만, 4명 중 1명이 "글쎄 마블링 고기는 좋지 않아" 했던 상황이 이.. 2015. 10. 7.
축산식품과 국민건강 : 오해와 진실 축산식품과 국민건강 : 오해와 진실에 관한 서울대 최윤재 교수의 이야기 이다. 안티 축산과 부정적 인식 개선을 위한 방향에 대해 들어보자. 축산바로알리기 연구회 자료. 김성호. I. 서론 1. 안티-축산의 거센 바람 2. 안티-축산의 주요 내용 II. 축산식품의 오해와 진실 1. 육류 섭취의 오.. 2015. 10. 7.
축산 바로알리기 연구회 소개 오랜만에 만난 4명의 친구들이 한 밥상에 둘러앉아 이런저런 살아온 이야기를 나눈다. 그런데, 그 때 "마블링 고기 어때?" 하는 주제로 넘어가면서 이 주장 저 주장이 판을 친다. 물론, 감나라 배나라는 누구나 할 수 있다. 다만, 4명 중 1명이 "글쎄 마블링 고기는 좋지 않아" 했던 상황이 이.. 2015. 10. 7.
한우암소 도축월령의 변화, 2014년 평균 53개월에 도축 한우암소 도축월령의 변화 자료. 출처 http://www.ekapepia.com/. 참고바람. 김성호. 1. 한우암소 도축월령 □ 2014년 도축월령 평균 : 53.08개월 □ 2015년(상반기) 도축월령 평균 : 51.48개월(2014년 상반기:53.77) ○ 2015년 상반기와 2014년 상반기 도축월령비교 : 2.29개월 조기출하 <표1> 한우암소 산차.. 2015. 10. 5.
소, 돼지 품종별 성별 도체성적 상세분석 2014년 축산물등급판정 통계연보에서 발췌. 참고. 김성호. 2015. 10. 1.
세계 육류 무역 동향 U.S.Meat 2015 9/10월호 자료임. 눈여겨 보길 바람. 특히, 2016년 세계 육류 시장을 전망하는데 소스를 얻길 바라면서, 김성호. 2015. 10. 1.
미국 축산물 유통비용, 연도별 미국의 축산물 유통비용 비율(= 농가수취 비율)이 궁금해서 찾아보았다. 키워드는 farmers' share. 결국, http://www.ers.usda.gov/data-products/meat-price-spreads 를 통해 가늠할 수 있어 보인다. 키워드는 Historical monthly price spread data for beef, pork, broilers 이다. 쇠고기 historical price spread data for beef and the all-fre.. 2015. 9. 23.
육계, 산란계, 오리 기본통계 농림부 자료. 참고바람. 김성호. 2015. 9. 22.
한우 등급제 부가가치 창출효과 분석 한우 등급제의 부가가치는 얼마나 될까? 그에 대한 고민결과이다. 참고바람. 김성호. 1. 출하두수(2010년) 종별 한우 육우 젖소 성별 암 수 거세 암 수 거세 암 등 1++A 3,250 5 13,320 10 8 급 1++B 8,004 7 22,636 38 165 1 별 1++C 2,350 8,922 15 39 1+A 10,871 85 24,655 20 26 출 1+B 26,839 36 49,236 226 1 1,221 13 현 1+C 6,526 5 .. 2015. 9. 22.

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