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축산발전연구834

경산 하양공설시장, 마트 아닙니다. 좋은 현상이다. 지켜볼 일이 많이 남아있지만, 형태를 따라가니 소비자 인식이 변화될 지는 좀 더 두고 볼 일이지만 그 속속들이 뜯어보니 경쟁이 가능하더라 하면 성공할 것으로 보인다. 1인 기업 = 마트 많은 사람 = 시장 형태 뿐만아니라 그 안을 들여다보니 마트 못지 않게 수급도 대단.. 2013. 5. 17.
안심한우 음성서도 부분육 상장경매 시작 안심한우 음성서도 부분육 상장경매 시작 농협 안심한우가 부분육 유통시장 확대를 위해 음성공판장에서 부분육 경매를 시작했다. 농협안심축산분사(분사장 김용훈)는 지난 8일 음성축산물공판장에서 안심한우 부분육 상장사업 확대를 위한 행사를 협력업체 및 사업 관계자들이 참석한 가운데 개최했다. 농협안심축산분사에서는 지난 2011년 12월 부천축산물공판장을 통해 안심한우 부분육 경매 사업을 시작했다. 특히 지육유통의 문제점인 판매장 골발 및 해체에 따른 위생문제와 체화부위 발생에 따른 재고관리, 박스단위 포장에 따른 물류효율, 유통 및 판매채널 다양화를 위해 부분육 상장 경매를 시작했다. 농협은 이번 음성축산물공판장을 통한 부분육 상장사업 확대는 중부를 축으로 한 영·호남지역의 한우고기 유통 선진화 및 발전에 기여.. 2013. 5. 15.
2013.05/ 농식품부 블로그/ 대한민국 식품대전에서 우리 농식품을 맘껏 맛보다 < 대한민국 식품대전 행사장 안내 > 2013년 5월 14일 대한민국 식품대전이 열렸습니다. 우리나라 식품을 맛 보고 즐기기도 하는 그 체험의 현장에 가보았습니다. 미션 1. 우리나라 농식품을 표현하는 언어를 찾아라 미션 2. 우리나라 농식품을 실컷 맛보고 즐겨라 미션 3. 맘껏 놀자 여러.. 2013. 5. 15.
2013.05/ 농식품부 블로그/ 그대는 10% 친환경 국민입니다. 어르신들에게 '친환경' 하고 물어보면 아마 고개를 갸웃거리면서 옛날 이야기를 들려주실테다. 아주아주 옛날로 거슬러 올라가니 자연과 벗삼아 살았다는 이야기. 그리고 조금은 가까워진 옛날, 너무 못 살아서 칡뿌리 캐어먹고 보리고개 넘기가 힘들었다는 이야기. 그래서 결국 국민이 .. 2013. 5. 14.
갈 길이 먼 이야기, 마치 잘될 일만 가득할 듯한 이야기와 직거래... 그리고, 정작 해볼만한 일 갈 길이 먼 이야기를 먼저 들어보시죠. 그리고, 이제 창조경제에 대해 앞으로 잘될 일만 가득할 듯한 소식을 들어봅시다. 그리고, 백화점 같은 전통시장의 변신이야기를 들어봅시다. 마장축산물시장도 이렇게 바뀌길 기대하는데, 직거래에 투자하는 돈을 여기에 투자하면 어떠할까요? 조.. 2013. 5. 10.
2013.05/ 농식품부 블로그/ 세계인의 입맛을 사로잡은 농식품이 궁금하다면...? 농식품 수출탑 시상식이 5월 3일에 열렸습니다. 14번째 라는군요. 처음 참석하다보니 여기저기 볼 거리가 많습니다. 우리나라에서 농식품을 수출하여 60억불을 달성하겠다니 놀랍지 않으세요? 60억불을 한화로 환산(5.4일 기준)하니 6,573,000,000,000원 입니다. 수출은 우리나라의 부강함을 널.. 2013. 5. 4.
유통혁명, 직거래, 로컬푸드에 대응하는 슬로우 유통 유통혁명, 그리고 직거래에 대해 어디까지 갈 수 있는지 보자. 그리고, 농산물 직거래를 높이기 위해 223억원을 투입한단다. 농산물 소비액은 얼마일까? 추정해보자. 정부에서 밝힌 농산물 생산액(생산자 판매가격 = 도매가격)이 43조원에 달하니 농산물 소비액(최종판매가격 = 소매가격)은 못해도 약 100조원에 달할 것이다. (1) 100조원 규모의 시장에서 투입금 223억원은 몇 %? (2) 100조원 규모에서 현 직거래 비율을 4%로 추정했다면, 그 시장성과 발전가능성은 몇 %? 이처럼, 시장에서 움직이는 비용을 직거래(= 비용절감형 유통)로 유도한다고 할 때 가장 중요한 것이 무엇일까? 과연, 로컬푸드가 가능해야만 유통비용이 절감될까? 설마. 우리는 현재, 남북간 최장길이로 보더라도 항공 30분, KT.. 2013. 5. 3.
2013.05/ 농식품부 블로그/ 13살 된 농업재해보험, 거센 태풍에 맞설 채비를 갖추다. 2013년 5월 2일, 경기 안성시 미양면 당골농원에서 이동필 농림축산식품부 장관은 농업재해보험 개편방안 간담회를 가졌습니다. 김종훈 농림축산식품부 농업정책국장, 황은성 안성시장, 김익호 경기도 농정국장, 김상설 안성 배 과수농가 대표, 문성호 충주 사과농장 대표, 고희경 안성 미.. 2013. 5. 3.
우후죽순 생겨난 협동조합, 그 태생과 미래에 대해 결국 찾았다 해야 할까요? 결국 우려한 바가 실현되었다고 할까요? 그것도 아니라면, 당연한 수순으로 봐야 할까요? 역시나 그렇지 뭐 해야 할까요? 기사의 제목 만 보더라도 무슨 말을 하려는지 알 것 같습니다. 새로움의 시도는 그 원래 목적에 의미를 부여하기 보다는 해본다는 '도전'.. 2013. 4. 30.
정부, 규제 개선 중심으로 투자 활성화... 직거래의 의미와 그 범위부터 설정해야 축산 쪽에는 역시나 유통구조 개선이 핵심으로 자리했습니다. 직거래 4% 수준을 10% 수준으로 확대하겠다는 것인데, 우선 직거래의 정의와 그 범위 부터 정립시켜 나갈 필요가 있어 보입니다. 계약(contract), 계열(affiliation), 통합(integration) 등을 통해 채널(channel)을 확보하겠다는 것으로 이해.. 2013. 4. 30.
2013.04.25/ 한국농어민신문/ 국내 축산물 수급 및 가격문제 분석 토론회 결과 “녹색 선진축산 시스템으로 재도약을” 농정연구센터 월례세미나 국내 축산업이 저성장 기류에 접어든 만큼 환경친화형 순환축산 등을 통한 새로운 가치를 창출해야 한다는 주장이다. 이병오 강원대 교수는 지난 19일 열린 농정연구센터(이사장 정영일) 월례세미나에서 ‘국내 축산물 수급 및 가격문제 분석’이라는 주제발표를 통해 이같이 강조했다. 이병오 강원대 교수는 이 자리에서 “국내 축산업은 순환시스템을 무시한 규모 확대로 환경문제 및 가축 질병에 취약한 구조적 문제점을 갖게 됐다”며 “이제 국내 축산업이 저성장 기류에 접어든 만큼 적정규모로 순환시스템에 충실하면서 고부가가치를 실현하는 녹색 선진축산 시스템으로 재도약해야 한다”고 말했다. 이어 이병오 교수는 “최근 축산물 푸드시스템은 국내부문은 물론 해외부문까지 .. 2013. 4. 29.
2013.04.23/ 양돈타임스/ 등급별 정산으로 저돈가 극복해야 2013. 4. 12일 축산컨섵팅협회, 한돈자조금관리위원회에서 개최했던 '양돈 생산성향상 종합컨설팅사업 최종발표회' 내용이 실려서 올립니다. 제가 했던 발표자료는 본 블로그(아래 주소)에 가시면 있습니다. http://blog.daum.net/meatmarketing/745 2013. 4. 29.
국내 축산물 수급 및 가격문제 분석토론회 의견 “녹색 선진축산 시스템으로 재도약을” 농정연구센터 월례세미나 국내 축산업이 저성장 기류에 접어든 만큼 환경친화형 순환축산 등을 통한 새로운 가치를 창출해야 한다는 주장이다. 이병오 강원대 교수는 지난 19일 열린 농정연구센터(이사장 정영일) 월례세미나에서 ‘국내 축산물 수급 및 가격문제 분석’이라는 주제발표를 통해 이같이 강조했다. 이병오 강원대 교수는 이 자리에서 “국내 축산업은 순환시스템을 무시한 규모 확대로 환경문제 및 가축 질병에 취약한 구조적 문제점을 갖게 됐다”며 “이제 국내 축산업이 저성장 기류에 접어든 만큼 적정규모로 순환시스템에 충실하면서 고부가가치를 실현하는 녹색 선진축산 시스템으로 재도약해야 한다”고 말했다. 이어 이병오 교수는 “최근 축산물 푸드시스템은 국내부문은 물론 해외부문까지 .. 2013. 4. 29.
조선일보, 삼겹살 황당합니다.. 난 니가 더 황당해(돼지고기 유통 제대로 보기) < 돼지 및 돼지고기 유통단계별 유통경로, 유통주체, 유통량(2012); 김성호 > * 위에서 가축거래상인은 경유의 한 예일 뿐이다. 약 3% 미만으로 추정하고 있다. 조선일보가 말한 "삼겹살, 황당합니다"에 대해 잘못된 점을 바로잡아 보자. 고민하자. 1. 신선육의 유통단계는 복잡하지 않습.. 2013. 4. 26.
2013.04/ 농식품부 블로그/ 한우산업의 숨통을 뻥~ 하고 뚫어줄 한우 사골국물 맛 좀 보실래요 높아진 공급량에 빨간불이 켜진 한우산업 2013.3월 현재 한우는 2013년도 총 판정두수 973천두가 예상되는 가운데, 출하 경락가격은 12,512원/kg을 보이고 있습니다. 이는 14년 전인 1998년도에 948천두로 고점을 찍었던 그 때의 상황을 떠올리게 합니다. 출하두수가 많아 공급량이 높아지면 자급상황도 좋고 국민에게도 좋은 것이 아니냐는 질문을 할 수도 있겠지만, 소비되지 못하는 상황에 공급이 급격히 늘면 가격은 주저앉고 수급이 불안해져 소비마저 주춤거리게 되는 원인이 됩니다. 2011.10월 구제역 발생에 따른 여파에 모두가 고심했던 이유가 거기에 있습니다. 1998년도 한우 출하두수는 총 948천두로 출하 경락가격은 약 7천원/kg 이었습니다. 당시 상황도 마찬가지 였습니다. 1980년대 .. 2013. 4. 23.
로컬푸드 100개로 늘린다는 롯데슈퍼.. 한때의 마케팅이 아니길 로컬푸드에 부는 바람의 정체는 무엇일까? 기대하는 것은 무엇일까? 소비자 호감일까? 마케팅? 유통비용 축소? 로컬푸드를 손대려면 지역 특산품과 경쟁력있는 산물을 함께 논해야 할텐데, 우리나라 국토 면적이 로컬푸드로 하기에 적합한가? 그러한가? KTX 3시간, 물류 1박2일 이면 어지간.. 2013. 4. 23.
최근 돼지 경락가격이 갑자기 오르는 이유 2013. 4. 22일자 돼지 경락가격이 3,635원/kg을 보이고 있습니다. 3천원/kg 밑에서 허덕일 때 다들 걱정하던 때가 얼마나 되었다고 갑자기 가격이 오르냐고 궁금해 합니다. 4월 3일경 가격이 3천원/kg을 넘어 오르기 시작하여 현재, 작년 11월 수준을 보이고 있습니다. 왜 그러지? 최근 돼지 경락가격이 갑자기 오르는 이유 돼지는 6개월 단위 순환을 한다. 아니, 10개월 단위 순환을 합니다. 종부부터 임신기간을 감안하여 10개월 전의 임신돈 상황(수태율, 자돈 성장성 등)이 지금 4월의 생산성과 연결되는데, 10개월 전이면 바로 6월 여름초입에 해당되는군요. 여름에 접어들면서 수태율은 떨어지고 자돈의 성장도 함께 하락하게 됩니다. 어쩔 수 없이 계절에 치이는 농가의 상황을 보여줍니다. 그리.. 2013. 4. 23.
2013.04/ 농식품부 블로그/ 돼지 출하 전, 반드시 절식을 해주세요! 세상은 언제나 바뀌고 덧없이 흘러 탓하는 소리가 많아지다가도 언제 좋았나 하면 마치 그런 적이 없는 것처럼 잊혀지기 쉽습니다. 세상은 나 만이 살아가는 공간이 아니며 나 만을 위해 살 수도 없고, 때론 나 만이 홀로 깨끗해봐야 독이 된다는 생각을 하기 쉽습니다. 한돈농가의 한숨.. 2013. 4. 22.
출하 전 비절식(豚), 줄줄이 새는 Money 세상은 언제나 바뀌고 덧없이 흘러 탓하는 소리가 많아지다가도 언제 좋았나 하면 마치 그런 적이 없는 것처럼 잊혀지기 쉽다. 세상은 나 만이 살아가는 공간이 아니며 나 만을 위해 살 수도 없고 나 만이 홀로 깨끗해봐야 독이 된다는 생각을 하기 쉽다. < 돼지 출하변화에 따른 그 평.. 2013. 4. 20.
옥답에 축산물 등급표시 개선을 요청하다. □ 목 적 ○ 축산물 등급표시 오류를 바로잡아 소비자 혼동 불식 및 올바른 정보 전달 □ 축산물 등급제 운영현황 ○ 법적 근기 - 축산법 및 관련고시(축산물 등급판정세부기준) - 축산물위생관리법 및 고시(식육의 부위별 등급별 및 종류별 구분방법) ○ 축산물 등급표시 예 - 도매단계(쇠.. 2013. 4. 19.

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