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축산발전연구834

축산물 도매시장 경락가격과 소비자가격을 한 눈에 비교 축산물 도매시장 경락가격과 소비자가격을 한 눈에 비교하는 사이트 : http://www.ekapepia.com 수집 방법 및 제공대상 ❍ 가격수집방법 : 한국소비자원에서 제공하는 OpenAPI 활용 ❍ 수집주기 : 주 1회(매주 금요일) 가격정보 수집 ❍ 제공대상 : 대형마트를 포함한 373개 업체 구분 업.. 2016. 9. 28.
정보 확장 보다는 실효성을 논할 때 지금도, 지금까지, 여전히 정보를 양산하고 있다. 물론 정보제공이나 정보 확장을 멈추면 안 되겠지만 과연 얼마나 실효적일 것인가는 심도있게 다뤄질 필요가 있다. 정보의 가치전환에 대해 논할 때다. * 위의 기사글은 본문내용과 관계없음을 밝힌다. 일픈의 노력으로 누구나 쉽게 할 수 있는 일, 서로 연결짓기만 하면 되는 일, 정작 수요자는 잘 찾지않는, 특정 사람들만 환호하는, 그래서 지금은 정보의 실효성을 높이기 위한 분석역량을 키우고 그 분석된 결과를 내보이는 일이 중요해졌다. 정보를 그대로의 모습으로 제공하는 건 큰 실익이 없다. 수요자의 피부에 와닿지 않는다. 이건 경쟁요소 조차 아니다. 수많은 정보를, 가령 한우 경매가격을 부동산 시장의 향방과 연결짓고, 시장 사람들의 심리를 자극할 만한, 가령 김.. 2016. 9. 27.
전문직 공무원이라는 새 옷은 과연 그 기대치에 부응할 수 있을까? 전문직 공무원 내년부터 전문성이 요구되는 하나의 분야에서 평생 근무하는 ‘전문직 공무원’이 생긴다. 전문직 공무원 제도가 도입되면 공직의 인사 제도는 일반 공무원 제도와 전문직공무원 제도 등 투트랙으로 운영이 된다. 평생 한 우물만 판다. 인사처는 국제협상, 재난·안전, 질병관리, 세제, 환경보건, 연구·개발(R＆D),방위사업관리, 인사·조직 등 국가적으로 중요하고 국민생활에 미치는 효과가 큰 분야를 전문직제 분야로 선정하는 방안을 검토 중이다. 전문직제는 5급 이상을 대상으로 하고, 기존 9단계의 공무원 계급 체계와는 달리 수석전문관과 전문관 등 2단계 계급 체계로 운영이 된다. 또 전문직 공무원으로 선발되면 해당 전문 분야 내에서만 자리 이동이 가능하다. 특히 수석전문관이 역량을 인정받을 경우 해당 .. 2016. 9. 21.
축산물 경매제도 대폭 손질해야 축산물 경매제도 대폭 손질해야 축산신문 2016.9.7 소-돼지 시장평가 달라…신시장 대비 거래형태별 가격체계 개선 축평원 김성호 차장, 논문 통해 의견 제기 우리나라 축산물 경매제도의 대폭 손질이 필요하다는 지적이다. 축산물품질평가원 김성호 차장은 건국대학교 석사학위 논문인 ‘축산물 경매시장 가격발견 기능에 대한 시장참여자 의식조사’에서 축산물 경매시장 참여자는 축산물 경매시장의 가격발견 기능에 문제가 있다는 상황을 인식하고 있음에도 불구하고 문제해결을 위한 출하 또는 거래 행태를 바꿀 의향이 없어 그 문제가 더 심각하다고 강조했다. 이번 연구는 축산물 경매시장의 가격발견기능 이상 유무를 진단하고 개선코자 시장참여자, 즉 축산농가, 유통업체, 중도매인 3부류 총 435명에 대한 조사결과를 토대로 제시했.. 2016. 9. 10.
축산물 경매제도 대폭 손질 필요 > 관련 내용 축산물 경매시장 가격발견 기능에 대한 시장참여자 의식 조사 | 발전연구 2016.05.31 21:09 축산물 경매시장 가격발견 기능에 대한 시장참여자 의식 조사 결과입니다. 김성호. 본 연구는 축산물 경매시장 가격발견 기능의 이상 유무를 진단하고 개선코자 시장참여자 ( 축산농가 , 유통업체 , 중도매인 ) 의 행태조사를... 2016. 9. 6.
배춧값으로 대변되는 농축산물 가격의 폭등과 폭락의 반복, 언제 멈출 것인가! 오랜 만에 구글에 검색어 "배춧값"을 입력하고 조회해 본다. 이는 "배춧값 3배 up, 농축산물 가격 고공행진"이라는 기사를 접해서 이다. 종종 봤었던 기사였던 것으로 기억하는데 과거에는 어찌 했었나 궁금해졌다. 아니나 다를까! 매해 폭등의 역사다. 기사글이 대체로 자극성 이라는 감안을 하더라도 매해 폭등 일색이다. 아마, 가격이 안정적으로 유지될 때는 기사화하지 않았을 것으로 보이는데 그렇다고 하더라도 지나치게 반복된다. 폭등, 폭등, 폭등... 더구나, 폭락도 간혹 끼어있고 심지어 같은 해에 폭등과 폭락을 경험한 적도 있다. 1년에 4번 수확한다라. 어찌 바라봐야 할까? 배춧값은 돼지고기 처럼 서민경제의 대명사이다. 설레발은 무시해도 좋겠지만 아니땐 굴뚝에 난 연기는 주의해서 봐야 한다. 초가삼간 다.. 2016. 9. 6.
키워드를 통해 본 축산물 유통구조 개선방향 축산물 유통구조 개선에 관한 생각이다. 접근방법론에 해당한다. 신중하되 뭔가는 해야 하는, 그렇지만 낭비가 되지 않도록 하는 일. 그게 중요하다. 1. 관점 생산 위주에서 소비 중심으로 전환 도축/가공/유통 일관처리시스템 구축 등 그 대상은 생산자(단체)를 비롯, 유통(업체)로 확장하여 정책의 관심대상에 사조, CJ, 하림 등 민간패커를 아우르는 포괄적인 접근이 필요하다. 생산에서 출발했든, 유통(중간 가공) 또는 유통(소비지 판매)에서 시작했든, 계열(종축+사료+유통)에서 출발했든 그 태생에 관계없이 소비 관점에서 풀어낼 필요가 있다. 다음은 주워들은 이야기를 엮어서 그 형태에 대해 나열해 본다. 이는 가상이다. 사실이 아니라는 말이다. 참고만 하자. 생산기반, 사료, 조합원 + 패킹플랜트(도축+포장처.. 2016. 9. 2.
축산물 가격정책의 발전史 축산물 가격정책의 발전史 과거는 미래의 거울이라고 한다. 보이지 않는 손을 조심해야 한다. 가격은 보이지 않는 손의 결과이다. 이번 호에서는 과거의 가격정책 변화상을 통해 우리의 현주소를 살펴보고 미래를 대비하는데 도움을 얻고자 한다. 1. 축산물 가격정책의 본질적 기능 우리나라와 같이 국토 면적이 좁은데다 부양인구가 많은 국가에서는 식량의 수요에 생산이 미치지 못하는 경우가 많아 축산물수입 없이 가격의 안정화가 사실상 매우 어렵다. 따라서 정부가 물가안정에 정책의 중점을 두면 농민들의 소득증대 문제와 항상 마찰을 일으키게 된다. 그래서 축산물 가격정책은 더욱 어려워진다. 가격정책이 중요한 의미를 갖는 것은 가격이 자원배분의 기능을 다른 어느 때보다 크게 담당하기 때문이다. 경제발전과정에서 축산업이 전환.. 2016. 8. 31.
무항생제 축산물 항생제 사용 전면 금지 무항생제 축산물 항생제 사용 전면 금지.. 육계업계 반응 축산신문 2016.8.26 “닭 질병 특성상 약품 전혀 안쓸 수 없어” “처방제 기반 휴약기간 관리로 잔류 해결” 축산물 무항생제인증 제도가 도마 위에 올랐다. ‘무항생제’라는 용어가 소비자의 혼란을 일으키고 있다는 지적이 제기되자, 정부에서는 무항생제 축산물에 항생제 사용을 전면 금지하는 내용의 고시 개정을 추진하고 있기 때문이다. 이에 육계업계에서는 국내 친환경 사육기반이 무너질 것이라 우려하면서, 기존 무항생제 축산물의 기준과 동일한 ‘HACCP 축산물’이라는 품목을 새로 추가할 것을 제안하고 있다. 현행법 상 무항생제 축산물은 질병관리를 위해 수의사의 처방에 따라 동물용의약품 사용을 허용하고 있다. 단, 해당 약품의 휴약 기간을 두 배 더 .. 2016. 8. 29.
계절적 수요가 큰 의미를 상실했다면 과연 김영란법에 따른 선물값 논쟁을 벌일 이유가 있을까? 계절적 수요가 큰 의미를 상실했다면 과연 김영란법에 따른 선물값 논쟁을 벌일 이유가 있을까? 가격이 쭈~ 욱 상승하고 있다. 선물값이 문제가 아니라 높은 가격이 문제다. 김성호. > 관련내용 보기 : 2014.1.1.~2016.8.23. 쇠고기 경매가격 흐름 분석 : 고가 시장을 어떻게 바라봐야 하는 [1] 가격발견 2016.08.24 10:17 쇠고기 경매가격 흐름 분석 쇠고기 경매가격에 초점을 두고 유통비용 상하국면을 추산하고 정작 관심을 줄 범위에 대해 풀어본다. 일반적 시각 : 2007년부터 2013년 평균 평균한 월별 가격을 보면 5월 저점, 9월 고점을 확인할 2016. 8. 24.
2014.1.1.~2016.8.23. 쇠고기 경매가격 흐름 분석 : 고가 시장을 어떻게 바라봐야 하는지 쇠고기 경매가격 흐름 분석 쇠고기 경매가격에 초점을 두고 유통비용 상하국면을 추산하고 정작 관심을 줄 범위에 대해 풀어본다. 일반적 시각 : 2007년부터 2013년 평균 평균한 월별 가격을 보면 5월 저점, 9월 고점을 확인할 수 있다. "우리는 대체로 이렇게 생각하곤 한다" 특이요소 : 2014년 편평, 2015년 오름세, 2016년 고공행진중 ==> 저점과 고점의 의미가 미약 2014년은 저점과 고점의 의미가 없는, 말 그대로 특수하지 않은 상황을 맞이했다. 그런반면, 2015년은 연초 저점 국면에서 연말 고점방향으로 상승했다. 2016년은 그 연장선상에 있다. 유통비용 : 농가수취가격 상승 기반에서 소비자가격 상하국면에 따라 유.. 2016. 8. 24.
도매시장 전자공시 내용 매출액, 매출원가, 수익... 등 기업정보를 활용한 분석. 도드람푸드 감사보고서.pdf 협신식품 감사보고서.pdf 2016. 8. 20.
경매시장의 태동, 1969년 지육경매제 시행 도축은 조선시대 이전부터 있었다. 도부, 백정이라는 이름으로. 가축시장은 1922년 숭인동에 개설하였다. 지육 경매시장은 1969년 마장동에 서울특별시 중앙도매시장 조수육부를 설치하면서 시작되었다. 이는 밀도살을 잡기 위한 방책으로 추진되었다. 다음은 그 시료에 대한 기록이다. 과거로부터 배운다. 김성호. 2016. 8. 15.
중도매인제의 역설(逆說) 중도매인제의 역설(逆說) ※ ‘역설’의 의미 : 언뜻 보면 일리가 있고 있는 것처럼 생각되는 것에도 불구하고, 분명하게 모순되어 있거나 잘못된 결론을 이끌거나 하는 논증 중도매인의 태동 배경 1956년이후 서울시에서 축산물 경매시장이 처음으로 개장되었을 때에는 중매인은 순수한 중매역할만을 담당했었다. 따라서 중매인은 수수료만 받았고 거래결제는 경매시장과 소매상 간에서 이루어졌다. 그런데 개업 1년후 예기치 못했던 세원의 노출로 인하여 소매상들이 경제적으로 큰 타격을 받게 되자 경매시장의 이용을 기피함과 동시에 지하유통으로 방향을 전환하기 시작했다. 이들 소매상들에게 유인을 주기 위해서 중매인들은 소매상의 주문없이 지육을 매입하여 정육점까지 수송해 주었고 소매상 대신 대금을 결제하기 시작하면서 실질적인 도.. 2016. 8. 3.
3-5-10(밥, 선물, 부조) 대비 .2-.5-2(닭, 돼지, 한우가격)에 담긴 의미 세상이 온통 '가격' 때문에 시끄럽다. 눈이 아프고 귀가 따갑다. 온갖 온오프라인 매체는 3(밥)-5(선물)-10(부조)에 기초한 김영란법 시행에 대해 기사를 쏟아내고 있다. 일각에서는 3-5-10을 5-10-20으로 올려야 한다고 하고, 국민권익위는 국민 조사결과를 토대로 3-5-10을 설정했다고 강조했다. 한우는 비싸서 못 먹는다. 돼지는 비싸질까봐 불안하다. 닭은 오락가락 한게 싫다. 계란은 오히려 잠잠하다. 2016년 6월 생산자와 도매업자 간 거래가격을 보면, (kg당 평균가격) 한우 19,142원 돼지 5,437원 육계 1,535원 ~이라고 한다. http://blog.daum.net/meatmarketing/3129 .2(육계), .5(돼지), 2(한우) 도매가격은 소매판매점에서 .5, 1,.. 2016. 8. 3.
축산물 등급체계 개선방안 II 함께 고민해보자. 김성호. > 함께 보기 : 축산물 현재와 미래 가치의 융복합 대안 발전연구 2015.12.04 19:03 축산물은 등급에 의해 품질이 구분되어 유통되고 소비가 일어난다. 소비자는 등급을 보고 맛을 평가한다. 맛과 품질에 더해 이제는 그 원재료의 상태(동물복지 지향점)에게 관심이 쏠리고 있다. > 검토배경 : http://blog.da 2016. 7. 27.
정부 단시안적 수급정책, 한우가격 폭등 기인 단언적 표현에 대해 함께 생각해 보자. 실행의 주체(가령, 정부)를 탓할 것인지, 실행을 요구한 주체(가령, 농가)를 탓할 것인지. 그렇지 않으면 가만 있으라는 것인지(가령, 유통업종사자). 말에는 근거와 타당성이 담보되어야 함에도 마치 결과가 이러하니 그랬어야 한다는 시각에 대해서는 좀 더 생각할 여지를 둔다. 그저 단방향적인 판단에 대해 두루 살펴보는 계기가 되길 바라면서 정리해본다. 김성호. 1. 보도내용 "정부 단시안적 수급정책, 한우가격 폭등 기인" 김현권 의원 “정책 실패로 농가·소비자 고통” 지적 축산신문 2016.7.20 더불어민주당 김현권 의원이 한우가격 급등은 정부의 실패한 정책 탓이라며 농식품부를 강도높게 비판했다. 김현권 의원은 최근 “농식품부로부터 제출받은 한우수급대책 세부계획을 .. 2016. 7. 26.
송아지 가격의 널뜀에 대해 농민을 대하는 자세를 바꿔보자는 노무현 송아지 가격이 뛰었다. "얼쑤~" 송아기 자격이 뛰었다. "..." 송아지 가격이 뛰었다. "아이고~" 송아지 가격은 귀해지면 뛰고 남아돌면 가라앉는다. 널뛰기에 귀 기울이기 보다는 널뛰는 원인을 해소하기 위한 근본대책이 필요해 보인다. 김성호. 1. [양면성] 2016년 6월 현재 송아지값 두배 뛰어 450만원…반갑지만 않은 농민들 중앙일보 2016.6.27 한우값 폭락 예상에 폐업 유도 송아지 공급 농가 줄어 값 급등 “팔 때도 비싸게 받을지 의문” 26일 오전 전남 목포·무안·신안 지역 소들이 경매에 나온 무안군 일로읍 일로가축시장. 축산 농민들이 경매 진행자의 안내에 따라 송아지를 살펴보며 입찰을 준비하고 있다. [무안=프리랜서 오종찬] “자, 송아지 경매 시작합니다. 지금부터 15분 드립니다.”.. 2016. 6. 27.
가격등락의 상승과 하락 이유 농림축산식품부 훈령 제43호(2013.6.28 개정) 농수축산물 유통정보조사지침에 따른 농수축산물 유통정보 조사요령에는 가격등락의 상승과 하락 이유에 대해 다음과 같이 나와 있다. 참고바람. 김성호. 농수축산물 유통정보조사 지침 [시행 2013.6.28] [농림축산식품부훈령 제43호, 2013.6.28, 일부개정] 가격등락 상승 이유 ○재배면적 감소로 인한 생산량 감소 ○작황부진에 따른 생산량 감소 ○단경기 재고부족에 따른 출하량 감소 ○수요급증으로 시장에 공급량 부족 ○가격상승관망에 따른 출하량 감소 ○상품성 양호에 따른 소비자선호 증가 ○첫출하(햇품)에 따른 기호도 증가 ○정부수매개시 또는 수매량 증가 ○정부 비축물량 방출중단 또는 방출량 감소 ○매점매석에 따른 출하량 감소 ○비축, 가공업체의 수매개.. 2016. 6. 22.
마블링만 많으면 우수?…쇠고기 등급제 수술대 오른다 마블링만 많으면 우수?…쇠고기 등급제 수술대 오른다 [농어촌이 미래다-그린라이프] 축산물품질평가원, 소비패턴에 맞춰 보완 추진 세계일보 2016.6.15 최근 쇠고기 근내 지방(마블링)과 관련한 심포지엄에서 스티븐 스미스 미국 텍사스 A&M대 교수는 “쇠고기의 주요 지방산인 올레산은 나쁜 콜레스테롤(LDL 콜레스테롤)을 낮추고 좋은 콜레스테롤(HDL 콜레스테롤)을 높여 오히려 심장을 건강하게 하는 기능이 있다”고 말했다. 로빈 워너 호주 멜버른대 교수도 “쇠고기는 인체 유용성이 입증된 오메가-3 지방산의 좋은 공급원이 될 수 있다”며 “건강에 좋은 불포화지방산 함량이 높고 섬세한 마블링이 있는 쇠고기는 지속 가능한 쇠고기 생산에도 중요한 역할을 할 것”이라고 강조했다. 그러나 마블링이 건강에 해롭다는 인.. 2016. 6. 15.

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